Λαζάνια Μπολονέζ με φρέσκια πάστα – Lasagna Bolognese

Παραδοσιακή ιταλική συνταγή με ρίζες από την πανέμορφη Μπολόνια… το λέει και το όνομα! Η συγκεκριμένη εκδοχή είναι αρκετά ελαφριά και εύκολη αφού δεν έχει μπεσαμέλ. Μπορείτε αντί για φρέσκα ζυμαρικά να χρησιμοποιήσετε έτοιμα φύλλα λαζάνια που υπάρχουν στο εμπόριο και δεν χρειάζονται βράσιμο.

Οκτ 2011 100 3

Μπουρέκι Κολοκύθας με Δυόσμο και Μυζήθρα

Το μπουρέκι είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης με κύρια συστατικά κολοκύθια, πατάτες, δυόσμο και μυζήθρα. Την έχω δοκιμάσει μόνο στην Κρήτη από την οικογένεια της γιαγιάς μου και η γεύση της μου ξυπνάει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια.

Οκτ 2010 100 2

Μελομακάρονα

Σήμερα φτιάξαμε και τα μελομακάρονα! Τη συνταγή την έχω ξαναφτιάξει, την έχω βρει στο διαδίκτυο και είναι πολλές φορές δοκιμασμένη, οπότε αν την ακολουθήσετε πιστά το αποτέλεσμα είναι σίγουρο!

Δεκ 2010 100 5

Χωριάτικο Κοτόπουλο Κρασάτο με Χυλοπίτες

Μια απλή αλλά αγαπημένη συνταγή, ιδανική για κυριακάτικο μεσημεριανό με την οικογένεια. Η πρώτη ύλη κάνει πάντα τη διαφορά οπότε αν έχετε χωριάτικο κοτόπουλο η γεύση θα απογειωθεί.

Οκτ 2010 100 0

Αγριογούρουνο στη Γάστρα

Λαχταριστή συνταγή ιδανική για το τραπέζι των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Φροντίστε μόνο να προμηθευτείτε έγκαιρα το κρέας και να μαρινάρετε το φαγητό 24 ώρες πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο!

Δεκ 2010 100 5

Γιορτινά Σοκολατένια Μπισκοτάκια

Μια συνταγή για λαχταριστά σοκολατένια μπισκοτάκια για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας. Τις γιορτινές ημέρες μπορείτε να φτιάξετε μικρά πουγκάκια γεμισμένα με αυτά και να τα προσφέρετε στους αγαπημένους σας!

Δεκ 2010 100 2

Γαρίδες Γιουβέτσι στη γάστρα

Πανεύκολη συνταγή με πολύ γευστικό αποτέλεσμα είναι αυτό το κριθαρότο με γαρίδες. Ιδανικό για ένα χειμωνιάτικο βράδυ αλλά και σαν νηστίσιμο πιάτο αρκεί το κριθαράκι να μην έχει αυγό.

Νοέ 2010 100 4

Πάστα Φλώρα

Τη συγκεκριμένη συνταγή τη δοκιμάζω εδώ και κάποια χρόνια σε αγαπημένο σπίτι και παρόλο που η πάστα φλώρα θεωρείται εύκολο γλυκό, προσπάθησα να καταγράψω όλα τα βήματα και μυστικά προκειμένου το αποτέλεσμα να είναι εγγυημένο.

Νοέ 2010 100 0

Σουρωτή Τυρόπιτα

Πανεύκολη αλλά εντυπωσιακή τυρόπιτα. Τη συνταγή μου την έχει δώσει η μητέρα του καλού μου και είναι τόσο εύκολη που την έφτιαξα πρώτη φορά με επιτυχία χωρίς να την έχω δοκιμάσει και έχοντας ακούσει μόνο την περιγραφή της. Η διαφορά της από τις άλλες τυρόπιτες είναι ότι στη γέμιση θα γευτείτε και φύλλο το οποίο έχει παραμείνει ζουμερό!

Ιαν 2011 100 11

Κοτόπουλο με πιπεριές και μανιτάρια

Πάντα είχα μια αγάπη στο συνδυασμό κοτόπουλο – πιπεριά και νομίζω ότι σε πολύ κόσμο κινεί το ενδιαφέρον. Μάλλον οφείλεται στο ζωηρό χρώμα της πιπεριάς στο πιάτο και στην “αθωότητα” του κοτόπουλου που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα. Η συγκεκριμένη συνταγή με τα μανιτάρια και τους χυμούς των εσπεριδοειδών δίνει μια γλυκόξυνη γεύση που ταιριάζει σε κάθε εποχή.

Ιούλ 2012 100 0

Φρέσκα Μπουκατίνι με σάλτσα κόκκινης κολοκύθας και λουκάνικο

Εδώ και καιρό είχα μια βολογική κολοκύθα από το Κτήμα Μαυρίκα αλλά διάφορες υποχρεώσεις δεν με άφηναν να ασχοληθώ μαζί της. Με την ευκαιρία του τριημέρου και λίγο επηρεασμένη από το halloween έφτιαξα την παρακάτω συνταγή η οποία ήταν καταπληκτική!!!

Οκτ 2011 100 3

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με μέλι και γάλα

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα εκπληκτικό γλυκό που μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ γρήγορα και να τον σερβίρετε ζεστό μετά από ένα γεύμα. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, ετοιμάστε μπολάκια με χαλβά στα οποία θα “σκάψετε” μικρό άνοιγμα για να προσθέσετε μια μπάλα παγωτό καϊμάκι.

Ιαν 2012 100 0