Πανσέτα ρολό με τραγανή πέτσα και γέμιση με βερίκοκα και μέλι

Η τραγανή πέτσα και η γλυκιά γέμιση με αρώματα βοτάνων κάνουν την πανσέτα ένα εντυπωσιακό γιορτινό πιάτο με εγγυημένα αποτελέσματα. Οι καλεσμένοι σας θα εντυπωσιατούν τόσο με την εμφάνιση όσο και με τη γεύση.

Δεκ 2015 100 0

Αγριογούρουνο Τηγανιά με Πράσα

Συνταγή για ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό – ή και κυρίως πιάτο αν προτιμάτε – για το δείπνο με φίλους ή την οικογένεια. Μπορείτε φυσικά να αντικαταστήσετε το αγριογούρουνο με χοιρινό!

Ιαν 2011 100 3

Κέικ Βανίλιας με Κακάο

Η κλασσική συνταγή κέικ των γιαγιάδων μας με μικρά μυστικά για να γίνει το κέικ ιδιαίτερα αφράτο. Μιας και έχει ξύσμα από πορτοκάλι συνοδεύστε το με ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού για το τέλειο φθινοπωρινό πρωινό! Καλή εβδομάδα!

Οκτ 2011 100 1

Εξοχική Τάρτα

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια εναλλακτική συνταγή τάρτας/κις χωρίς αυγά και κρέμα γάλακτος, τολμήστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή, που αποτελείται από λαχανικά, ελιές και τυρί και η γεύση της είναι απόλυτα μεσογειακή!

Νοέ 2010 100 0

Τάρτα με Αρνί και Φυστίκια Αιγίνης

Υπέροχη τάρτα με αρνί και φυστίκια που θα σας θυμίσει ταξίδι στην Ανατολή!

Δεκ 2010 100 0

Κουραμπιέδες της Νατάσσας!

Τη συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου Νατάσσα και τη δοκίμασα πρώτη φορά σήμερα. Για την ακρίβεια είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω κουραμπιέδες και πιστεύω ότι βγήκαν αρκετά καλοί αν και η πραγματική τους γεύση θα φανεί μια μέρα μετά!

Δεκ 2009 100 0

Linguine με Καρύδια και Σταφίδες

Μετά τις καταχρήσεις των γιορτών ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο ζυμαρικών.

Ιαν 2011 100 0

Γεμιστά

Τα γεμιστά είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που όλοι γευόμαστε από μικρά παιδιά σε διάφορες εκτελέσεις, ανάλογα με τον τόπο καταγωγής μας. Τι γίνεται όμως όταν έρχεται η ώρα να τα μαγειρέψουμε; Είναι τελικά εύκολα ή δύσκολα στην εκτέλεση; Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή που μου έδωσε η πεθερά μου, έχει δοκιμαστεί χρόνια και δύσκολα θα αποτύχετε!

Σεπ 2010 100 0

Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ

Ο φρέσκος κόλιανδρος αναφέρεται σε πολλές συνταγές αλλά δυστυχώς είναι μάλλον δύσκολο να τον βρεις. Συνήθως τον βρίσκεις σε λαϊκές αγορές και σε “ενημερωμένα” μανάβικα και σε αυτά νωρίς το πρωί. Επίσης συχνά αναφέρεται ως υποκατάστατό του ο μαϊντανός πράγμα που είναι σχεδόν λάθος διότι η ομοιότητα που έχουν είναι μόνο στην όψη και σε καμία περίπτωση στο άρωμα ή στην γεύση.

Ιούλ 2013 100 0

Lebkuchen Γερμανικά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Τα lebkuchen είναι παραδοσιακά γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Τα λάτρευα από παιδί και επεδίωκα πάντα να τα βρίσκω κάθε χρόνο είτε στην ελληνική αγορά είτε από φίλους που επισκέπτονταν τη Γερμανία. Φέτος αποφάσισα να τα φτιάξω μόνη μου.

Δεκ 2011 100 2

T-Bones με πουρέ σελινόριζας

Στο Κρεοτεχνείο Γεωργιάδης στο Πικέρμι βρήκαμε T-Bones ωρίμανσης 8 εβδομάδων ελληνικής εκτροφής. Καρικεύσαμε μόνο με λευκό πιπέρι και δεν βάλαμε αλάτι και το κρέας, όπως αναμενόταν, ήταν πανόστιμο. Συνοδεύσαμε με ένα ήσυχο πουρέ σελινόριζας και σαλάτα από φρέσκο σταμναγκάθι.

Νοέ 2011 100 1

Μπρουσκέτες με Ντομάτα και Πιπεριά Φλωρίνης

Πάντα υπάρχει κέφι και όρεξη για μπρουσκέτες είτε θέλουμε να συνοδεύσουμε ένα ζυμαρικό είτε κρέας. Μπορείτε ωστόσο να τις απολαύσετε μόνες τους με μια παγωμένη μπύρα!

Ιαν 2011 100 0