Σοκολατένια Μπράουνις με Καρύδια

VIEWS

24 votes, average: 3.58 out of 524 votes, average: 3.58 out of 524 votes, average: 3.58 out of 524 votes, average: 3.58 out of 524 votes, average: 3.58 out of 5 3.58 / 5 (24 αξιολογήσεις)
Loading...

Τι πιο ωραίο να ξυπνάς Σαββατοκύριακο με τη μυρωδιά σοκολάτας που ψήνεται! Κάντε έκπληξη στον καλό, στην καλή σας ή στα παιδιά σας φτιάχνοντας σοκολατένια μπράουνις. Τα μπράουνις είναι αμερικάνικο γλυκό κομμένο συνήθως σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια και η υφή του είναι μεταξύ σοκολατένιου κέικ και μαλακού μπισκότου! Η συγκεκριμένη συνταγή έχει και καρύδια, προσωπικά τα καρύδια δεν μου αρέσουν στα γλυκά ωστόσο στα μπράουνις τα λατρεύω!

Υλικά:

  • 125γρ. βούτυρο ή 1 stick ή 1/2 κούπα
  • 250γρ. σοκολάτα, χρησιμοποίησα κουβερτούρα Παυλίδης
  • 1,5 κούπα ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. χοντρό αλάτι
  • 60 γρ. χοντροκομμένα καρύδια που έχετε αλευρώσει

Εκτέλεση

  1. Βουτυρώνετε τετράγωνο ταψάκι 23 x 23cm, εγώ χρησιμοποίησα ορθογώνιο ταψάκι από γαλακτομπόυρεκο που είχε κάθετες γωνίες. Καλύπτεται το ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
  2. Σε μπολ σπάτε τη σοκολάτα, προσθέτετε το βούτυρο και τοποθετείτε το μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό. Κάθε 30 δευτερόλεπτα ανοίγετε το φούρνο και ανακατεύετε με τη σπάτουλά σας. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπαιν μαρί.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, τοποθετώντας τη σχάρα στην προτελευταία θέση. Όσο προθερμαίνεται ο φούρνος αφήνετε το μείγμα σοκολάτας και βούτυρου να κρυώσει. Το έχετε ανακατέψει καλά και θα έχει γυαλίσει.
  4. Αφού το μείγμα κρυώσει το βάζετε στον κάδο του μίξερ σας και αναδεύοντας προσθέτετε τη ζάχαρη μέχρι να απορροφηθεί από το μείγμα. Προσθέτετε τη βανίλια και ένα ένα τα αυγά αφήνοντας κάθε αυγό να ομογενοποιηθεί καλά με το υπόλοιπο μείγμα.
  5. Σταματάτε το μίξερ και με σπάτουλα, με αργές κινήσεις, προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά, το αλάτι και στο τέλος τα αλευρωμένα καρύδια.
  6. Ψήνετε για 40 λεπτά.
  7. Τοποθετείτε το ταψί σας σε σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει τελείως
  8. Αφαιρείτε το γλυκό από το ταψί, βγάζετε το αντικολλητικό χαρτί και κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια 5 εκατοστών.
  9. Σερβίρεται σκέτο ή με παγωτό. Αν θέλετε να είναι ζεστό περάστε το για 30 δευτερόλεπτα από το φούρνο μικροκυμάτων

TIPS:

  • Αλευρώνουμε τα καρύδια για να μην πάνε όλα στον πάτο του μπράουνις
  • Χρησιμοποιούμε χοντρό αλάτι γιατί η αντίθεση αλμυρού γλυκού είναι πιο έντονη και ευχάριστη όταν συναντάται μέσα στο γλυκό
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα με φιόγκο στον ώμο

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο

149,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πλισέ βολάν κάτω

127,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Joan Light Be Real

99,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα φλοράλ με φερμουάρ

69,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι cigarette από αλκαντάρα

68,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπουφάν διπλής όψης ασύμμετρο με κουκούλα

189,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα με φιόγκο στον ώμο

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο φανταιζί

164,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι με ρεβέρ animal print

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πουά με βολάν

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο

149,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Πουκάμισο με λεοπάρ print

68,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι αστραγάλου από δερματίνη

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο με σκίσιμο πίσω

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα με γραμμές στρας

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με κέντημα στα μανίκια

109,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα από δερματίνη με σκίσιμο μπροστά

69,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα λεπτή πλεκτή με lurex

65,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι Baggy με λάστιχο στη μέση

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρυμάνικο με print

108,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μακρύ δίχρωμο

155,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι με συνδυασμό δερματίνης

139,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κολάν με μεταλλικά κουμπιά

73,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Πουκάμισο φλοράλ από μουσελίνα

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη με ραφές

139,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *