Σοκολατένια Μπράουνις με Καρύδια

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.72 / 5 (32 αξιολογήσεις)
Loading...

Τι πιο ωραίο να ξυπνάς Σαββατοκύριακο με τη μυρωδιά σοκολάτας που ψήνεται! Κάντε έκπληξη στον καλό, στην καλή σας ή στα παιδιά σας φτιάχνοντας σοκολατένια μπράουνις. Τα μπράουνις είναι αμερικάνικο γλυκό κομμένο συνήθως σε τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια και η υφή του είναι μεταξύ σοκολατένιου κέικ και μαλακού μπισκότου! Η συγκεκριμένη συνταγή έχει και καρύδια, προσωπικά τα καρύδια δεν μου αρέσουν στα γλυκά ωστόσο στα μπράουνις τα λατρεύω!

Υλικά:

  • 125γρ. βούτυρο ή 1 stick ή 1/2 κούπα
  • 250γρ. σοκολάτα, χρησιμοποίησα κουβερτούρα Παυλίδης
  • 1,5 κούπα ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. χοντρό αλάτι
  • 60 γρ. χοντροκομμένα καρύδια που έχετε αλευρώσει

Εκτέλεση

  1. Βουτυρώνετε τετράγωνο ταψάκι 23 x 23cm, εγώ χρησιμοποίησα ορθογώνιο ταψάκι από γαλακτομπόυρεκο που είχε κάθετες γωνίες. Καλύπτεται το ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
  2. Σε μπολ σπάτε τη σοκολάτα, προσθέτετε το βούτυρο και τοποθετείτε το μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό. Κάθε 30 δευτερόλεπτα ανοίγετε το φούρνο και ανακατεύετε με τη σπάτουλά σας. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπαιν μαρί.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, τοποθετώντας τη σχάρα στην προτελευταία θέση. Όσο προθερμαίνεται ο φούρνος αφήνετε το μείγμα σοκολάτας και βούτυρου να κρυώσει. Το έχετε ανακατέψει καλά και θα έχει γυαλίσει.
  4. Αφού το μείγμα κρυώσει το βάζετε στον κάδο του μίξερ σας και αναδεύοντας προσθέτετε τη ζάχαρη μέχρι να απορροφηθεί από το μείγμα. Προσθέτετε τη βανίλια και ένα ένα τα αυγά αφήνοντας κάθε αυγό να ομογενοποιηθεί καλά με το υπόλοιπο μείγμα.
  5. Σταματάτε το μίξερ και με σπάτουλα, με αργές κινήσεις, προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά, το αλάτι και στο τέλος τα αλευρωμένα καρύδια.
  6. Ψήνετε για 40 λεπτά.
  7. Τοποθετείτε το ταψί σας σε σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει τελείως
  8. Αφαιρείτε το γλυκό από το ταψί, βγάζετε το αντικολλητικό χαρτί και κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια 5 εκατοστών.
  9. Σερβίρεται σκέτο ή με παγωτό. Αν θέλετε να είναι ζεστό περάστε το για 30 δευτερόλεπτα από το φούρνο μικροκυμάτων

TIPS:

  • Αλευρώνουμε τα καρύδια για να μην πάνε όλα στον πάτο του μπράουνις
  • Χρησιμοποιούμε χοντρό αλάτι γιατί η αντίθεση αλμυρού γλυκού είναι πιο έντονη και ευχάριστη όταν συναντάται μέσα στο γλυκό
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με ρυθμιζόμενη μέση

152,15 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Γιλέκο καπιτονέ με αποσπώμενη κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σε γεωμετρικό μοτίβο

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό σταυροκουμπωτό με ντυμένα κουμπιά

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

98,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλεκτό με puffed μανίκια

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με σηκωτό γιακά

89,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

208,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

208,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

160,65 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι σε γεωμετρικό μοτίβο

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Τζάκετ καρό με κουμπιά

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μίνι πλεκτή

69,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με έναν ώμο

248,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

79,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

124,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι με έναν ώμο

99,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με γούνα στην κουκούλα

123,25 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *