Ατομικά Σουφλέ Υγρής Σοκολάτας

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.43 / 5 (7 αξιολογήσεις)
Loading...

Εύκολη και λαχταριστή συνταγή για ένα γλυκό που τελικά δε θα βαρεθούμε ποτέ!!! Τα σουφλέ ενώ έχουν ψηθεί παραμένουν ζουμερά στο εσωτερικό τους και ξεχειλίζουν σοκολάτα.

Υλικά

για 12 ατομικά σουφλέ

  • 400 γρ. Σοκολάτα 70% περιεκτικότητας
  • 135 γρ. Βούτυρο
  • 8 αυγά
  • 135 γρ. Ζάχαρη
  • 90 γρ. Αλεύρι κοσκινισμένο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 240 βαθμούς Κελσίου

2. Βουτυρώνουμε και ρίχνουμε λίγη ζάχαρη στα φορμάκια.

3. Τοποθετούμε σε μπολ τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια με το βούτυρο.

4. Σε μπαιν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Προσοχή, αν χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων ρυθμίζουμε το χρόνο σε 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε, αν χρειάζεται συνεχίζουμε για άλλα 30 δευτεόλεπτα, κοκ.

5. Αφού λιώσει το μείγμα μας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη θερμοκρασία του μείγματος να πέσει αρκετά μέχρι να είναι απλά χλιαρό.

6. Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και τα αναδεύουμε μέχρι να ασπρίσουν.

7. Προσθέτουμε στον κάδο το μείγμα σοκολάτας-βούτυρου και ανακατεύουμε απαλά

8. Ενσωματώνουμε το αλεύρι στο μείγμα ανακατεύοντας για λίγα δευτερόλεπτα απαλά

9. Ψήνουμε για 6 λεπτά ή έως ότου δούμε να σχηματίζεται κρούστα

TIPS :

  • Η σοκολάτα είναι ρευστή όσο το γλυκό είναι ζεστό. Για να ξαναγίνει ρευστή βάλτε τα φορμάκια στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 με 3 στροφές (ανάλογα πόσα φορμάκια βάζετε κάθε φορά)
  • Αν έχετε τραπέζι μπορείτε να έχετε ψήσει τα σουφλέ από νωρίς και την ώρα του γλυκού να τα περάσετε από τα μικροκύματα.
  • Στολίστε τα με άχνη ζάχαρη ή συνοδεύστε τα με κρέμα γάλακτος. Αν τα σερβίρετε κρύα μπορείτε να τα στολίσετε με σοκολατάκι πλακέ
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ από βελούδο

87,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι τύπου σατέν με χρυσά κουμπιά

103,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Andrey Black S/W

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με χρυσά κουμπιά

123,90 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με γούνα στο γιακά

159,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Cooked S/W

88,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

60,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι πλισέ με ανοίγματα στα πλάγια

208,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

126,98 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μουσελίνα πλισέ

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ζιβάγκο πλεκτή

53,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara S/W Gold Broquard

96,60 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Terisa Light

71,40 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι στενό τύπου σατέν

52,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα με όψη δέρματος snake print

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με κουκούλα

151,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή μακριά με μπαλούν μανίκι

60,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Coralina Barrel

81,90 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν καπιτονέ με επένδυση και κουκούλα

94,50 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *