Ατομικά Σουφλέ Υγρής Σοκολάτας

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.43 / 5 (7 αξιολογήσεις)
Loading...

Εύκολη και λαχταριστή συνταγή για ένα γλυκό που τελικά δε θα βαρεθούμε ποτέ!!! Τα σουφλέ ενώ έχουν ψηθεί παραμένουν ζουμερά στο εσωτερικό τους και ξεχειλίζουν σοκολάτα.

Υλικά

για 12 ατομικά σουφλέ

  • 400 γρ. Σοκολάτα 70% περιεκτικότητας
  • 135 γρ. Βούτυρο
  • 8 αυγά
  • 135 γρ. Ζάχαρη
  • 90 γρ. Αλεύρι κοσκινισμένο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 240 βαθμούς Κελσίου

2. Βουτυρώνουμε και ρίχνουμε λίγη ζάχαρη στα φορμάκια.

3. Τοποθετούμε σε μπολ τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια με το βούτυρο.

4. Σε μπαιν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Προσοχή, αν χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων ρυθμίζουμε το χρόνο σε 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε, αν χρειάζεται συνεχίζουμε για άλλα 30 δευτεόλεπτα, κοκ.

5. Αφού λιώσει το μείγμα μας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη θερμοκρασία του μείγματος να πέσει αρκετά μέχρι να είναι απλά χλιαρό.

6. Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και τα αναδεύουμε μέχρι να ασπρίσουν.

7. Προσθέτουμε στον κάδο το μείγμα σοκολάτας-βούτυρου και ανακατεύουμε απαλά

8. Ενσωματώνουμε το αλεύρι στο μείγμα ανακατεύοντας για λίγα δευτερόλεπτα απαλά

9. Ψήνουμε για 6 λεπτά ή έως ότου δούμε να σχηματίζεται κρούστα

TIPS :

  • Η σοκολάτα είναι ρευστή όσο το γλυκό είναι ζεστό. Για να ξαναγίνει ρευστή βάλτε τα φορμάκια στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 με 3 στροφές (ανάλογα πόσα φορμάκια βάζετε κάθε φορά)
  • Αν έχετε τραπέζι μπορείτε να έχετε ψήσει τα σουφλέ από νωρίς και την ώρα του γλυκού να τα περάσετε από τα μικροκύματα.
  • Στολίστε τα με άχνη ζάχαρη ή συνοδεύστε τα με κρέμα γάλακτος. Αν τα σερβίρετε κρύα μπορείτε να τα στολίσετε με σοκολατάκι πλακέ
thumb

DISTRICT

Γιλέκο καπιτονέ με αποσπώμενη κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

208,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι με έναν ώμο

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό σταυροκουμπωτό με ντυμένα κουμπιά

179,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με γούνα στην κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλεκτό με puffed μανίκια

89,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με ρυθμιζόμενη μέση

152,15 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με έναν ώμο

248,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι σε γεωμετρικό μοτίβο

89,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

124,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

160,65 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με σηκωτό γιακά

89,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Τζάκετ καρό με κουμπιά

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μίνι πλεκτή

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

69,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σε γεωμετρικό μοτίβο

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

98,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

208,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *