Ατομικά Σουφλέ Υγρής Σοκολάτας

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.43 / 5 (7 αξιολογήσεις)
Loading...

Εύκολη και λαχταριστή συνταγή για ένα γλυκό που τελικά δε θα βαρεθούμε ποτέ!!! Τα σουφλέ ενώ έχουν ψηθεί παραμένουν ζουμερά στο εσωτερικό τους και ξεχειλίζουν σοκολάτα.

Υλικά

για 12 ατομικά σουφλέ

  • 400 γρ. Σοκολάτα 70% περιεκτικότητας
  • 135 γρ. Βούτυρο
  • 8 αυγά
  • 135 γρ. Ζάχαρη
  • 90 γρ. Αλεύρι κοσκινισμένο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 240 βαθμούς Κελσίου

2. Βουτυρώνουμε και ρίχνουμε λίγη ζάχαρη στα φορμάκια.

3. Τοποθετούμε σε μπολ τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια με το βούτυρο.

4. Σε μπαιν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Προσοχή, αν χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων ρυθμίζουμε το χρόνο σε 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε, αν χρειάζεται συνεχίζουμε για άλλα 30 δευτεόλεπτα, κοκ.

5. Αφού λιώσει το μείγμα μας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη θερμοκρασία του μείγματος να πέσει αρκετά μέχρι να είναι απλά χλιαρό.

6. Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και τα αναδεύουμε μέχρι να ασπρίσουν.

7. Προσθέτουμε στον κάδο το μείγμα σοκολάτας-βούτυρου και ανακατεύουμε απαλά

8. Ενσωματώνουμε το αλεύρι στο μείγμα ανακατεύοντας για λίγα δευτερόλεπτα απαλά

9. Ψήνουμε για 6 λεπτά ή έως ότου δούμε να σχηματίζεται κρούστα

TIPS :

  • Η σοκολάτα είναι ρευστή όσο το γλυκό είναι ζεστό. Για να ξαναγίνει ρευστή βάλτε τα φορμάκια στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 με 3 στροφές (ανάλογα πόσα φορμάκια βάζετε κάθε φορά)
  • Αν έχετε τραπέζι μπορείτε να έχετε ψήσει τα σουφλέ από νωρίς και την ώρα του γλυκού να τα περάσετε από τα μικροκύματα.
  • Στολίστε τα με άχνη ζάχαρη ή συνοδεύστε τα με κρέμα γάλακτος. Αν τα σερβίρετε κρύα μπορείτε να τα στολίσετε με σοκολατάκι πλακέ
thumb

FOREL

Μπλούζα σατέν με print εμπρός

65,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σταυροκουμπωτό με graffiti

138,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο oversized

129,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη με στάμπες

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ εμπριμέ με βολάν

135,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με κοντό μανίκι

109,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Φόρεμα αμάνικο με δαντέλα στο πάνω μέρος

72,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κρεπ με στάμπα

73,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Φόρεμα σεμιζιέ κοντό με print

67,50 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με πολύχρωμο print

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα αμάνικη μπροντερί με βολάν

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με καμπάνα μανίκι

105,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι εμπριμέ με ανοιχτή πλάτη

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με κρουαζέ μπούστο και λοξή φούστα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα καφτάνι με λαχούρια

139,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κοντό εμπριμέ

110,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Παντελόνα με φάσα στο πλάι

99,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Μπλούζα εμπριμέ με κουμπάκια

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εμπριμέ χυτό με τιράντα

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε κλασσική γραμμή

69,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Πουκάμισο από οργανικό βαμβάκι

77,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνα από διπλή μουσελίνα

88,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με κοντό μανίκι

109,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ με βολάν και έξω ώμους

179,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Φόρεμα σεμιζιέ με όψη τζην

82,50 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με φερμουάρ και στάμπα

79,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *