Loading...
Ένα πανεύκολο γλυκό χωρίς αλεύρι και αυγά για αυτούς που αγαπούν την πλούσια γεύση σοκολάτας. Συνοδέψτε με ένα ωραίο γλυκό κρασί και θα έχετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο σε κάθε τραπέζι σας.
Υλικά
(για 10-12 άτομα)
- 300 γρ. Κάστανα (βρασμένα)
- 300 γρ. Σοκολάτα (πάνω από 70% κακάο)
- 250 γρ. Βούτυρο
- 200 γρ. Ζάχαρη Άχνη
- Κακάο (για διακόσμηση)
Εκτέλεση
Βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το να μαλακώσει.
Βάλτε τα κάστανα σε multi και κόψτε τα ώστε να γίνουν μια φίνα πούδρα.
Βρέξτε ελαφρά μια μικρή μακρόστενη φόρμα ή ένα ταψί 20cm και απλώστε μεμβάνη κουζίνας στο εσωτερικό.
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων αποφεύγοντας να ανακατέψετε πάρα πολύ. Αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά.
Χτυπήστε σε μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπωλ μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη κρέμα. Στη συνέχεια προσθέστε τη σοκολάτα και τα κάστανα και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μίγμα.
Ρίξτε το μίγμα στη φόρμα ή το ταψί, κουνήστε ελαφρά ώστε να γίνει επίπεδο και σκεπάστε με μεβράνη. Βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
Βγάλτε το γλυκό από το ψυγείο πριν το σερβίρισμα, αναποδογυρίστε σε πιατέλα και πασπαλίστε με κακάο και αν επιθυμείτε με επιπλέον ζάχαρη άχνη. Βουτήξτε το μαχαίρι σας σε ζεστό νερό πριν κόψετε κάθε κομμάτι.
){kind=link}