Αλμυρές Γεύσεις
Σουρωτή Τυρόπιτα
Πανεύκολη αλλά εντυπωσιακή τυρόπιτα. Τη συνταγή μου την έχει δώσει η μητέρα του καλού μου και είναι τόσο εύκολη που την έφτιαξα πρώτη φορά με επιτυχία χωρίς να την έχω δοκιμάσει και έχοντας ακούσει μόνο την περιγραφή της. Η διαφορά της από τις άλλες τυρόπιτες είναι ότι στη γέμιση θα γευτείτε και φύλλο το οποίο έχει παραμείνει ζουμερό!
Ιαν 2011 100 11
Loading...
Αρνί ή Κατσίκι με Σταμναγκάθι
Την υπέροχη αυτή συνταγή τη γευτήκαμε τα Χριστούγεννα στη μητέρα μου. Το σταμναγκάθι είναι άγρια ποικιλία ραδικιού με υπέροχη πικράδα, φύεται σε δύσβατες ορεινές περιοχές του νομού Χανίων, σε απόκρημνες ακρογιαλιές και η συγκομιδή του είναι δύσκολη και επίπονη. Τρώγεται βραστό, ωμό σε σαλάτες και μαγειρευτό με αρνί ή κατσίκι.
Ιαν 2011 100 0
Σολωμός στο Μπάρμπεκιου
Ο σολωμός είναι υπέροχο και γευστικό ψάρι. Αν έχετε σκοπό να τον ψήσετε στο BBQ τυλίξτε κάθε κομμάτι ψαριού με αλουμινόχαρτο μαζί με λεπτές φέτες λεμονιού! Τη συγκεκριμένη συμβουλή μας την έδωσε ο ξάδελφός μας Jim από τον Καναδά -τα tips των Καναδών στο BBQ είναι πάντα αχτύπητα-
Ιαν 2011 100 2
Αγριογούρουνο Τηγανιά με Πράσα
Συνταγή για ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό – ή και κυρίως πιάτο αν προτιμάτε – για το δείπνο με φίλους ή την οικογένεια. Μπορείτε φυσικά να αντικαταστήσετε το αγριογούρουνο με χοιρινό!
Ιαν 2011 100 3
Linguine με Καρύδια και Σταφίδες
Μετά τις καταχρήσεις των γιορτών ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο ζυμαρικών.
Ιαν 2011 100 0
Τερίνα Καπνιστής Πέστροφας
Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το γιορτινό, και όχι μόνο, τραπέζι.
Δεκ 2010 100 2
Η Χριστουγεννιάτικη Σούπα του κυρ Παναγιώτη!
Τη συγκεκριμένη σούπα την φτιάχνουν παραδοσιακά στην οικογένεια του καλού μου ανήμερα τα Χριστούγεννα. Όλοι θυμούνται τον παππού Παναγιώτη που φρόντιζε να προμηθευτεί τα καλύτερα υλικά για να την φτιάξει με μεράκι και αγάπη κάθε χρόνο.
Δεκ 2010 100 0
Χριστόψωμο
Το Χριστόψωμο προορίζεται για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είναι στολισμένο με παραστάσεις συμβολικού χαρακτήρα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την εκτελεί ο φίλος μας Σωτήρης κάθε παραμονή Χριστουγέννων. Το αποτέλεσμα οπτικά και γευστικά είναι απίστευτο!!!
Δεκ 2010 100 0
Αγριογούρουνο στη Γάστρα
Λαχταριστή συνταγή ιδανική για το τραπέζι των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Φροντίστε μόνο να προμηθευτείτε έγκαιρα το κρέας και να μαρινάρετε το φαγητό 24 ώρες πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο!
Δεκ 2010 100 5
Εορταστικό Ζαμπόν με Γλάσο
Πολύ καλή, σχετικά εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή για το εορταστικό σας τραπέζι ή brunch!
Δεκ 2010 100 1
Χοιρινό με Μέλι και Πορτοκάλι
Υπέροχη συνταγή για εορταστικό ή και κυριακάτικο τραπέζι. Ένα εντυπωσιακό σε γεύση και άρωμα πιάτο. Το πορτοκάλι, η κανέλα και το γλυκό κρασί δίνουν μια γλυκιά Χριστουγεννιάτικη νότα.
Δεκ 2010 100 0
Κρητικό Πιλάφι ή Γαμοπίλαφο
Το πιλάφι είναι το πρώτο φαγητό στην Κρήτη σε αρραβώνες, γάμους και βαφτίσια, δεν παύει όμως να είναι απαραίτητο στο εορταστικό τραπέζι και σε κάθε εκδήλωση χαράς. Όλη τη νοστιμιά αυτής της παραδοσιακής συνταγής θα την απολαύσετε τη στιγμή που το πιλάφι είναι ζεστό, για αυτό ακόμα και αν έχετε κόσμο στο σπίτι αφήστε το βράσιμο του ρυζιού και το “κάψιμο” με το βούτυρο στο τέλος.
Δεκ 2010 100 0
Τάρτα με Αρνί και Φυστίκια Αιγίνης
Υπέροχη τάρτα με αρνί και φυστίκια που θα σας θυμίσει ταξίδι στην Ανατολή!
Δεκ 2010 100 0
Κοτόπουλο Φιλέτο γεμιστό με Λιαστή Ντομάτα και Γραβιέρα
Εύκολο και γρήγορο γεύμα για ένα βράδυ μετά τη δουλειά!
Δεκ 2010 100 2
