Σολωμός στο Μπάρμπεκιου

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.67 / 5 (3 αξιολογήσεις)
Loading...

Ο σολωμός είναι υπέροχο και γευστικό ψάρι. Αν έχετε σκοπό να τον ψήσετε στο BBQ τυλίξτε κάθε κομμάτι ψαριού με αλουμινόχαρτο μαζί με λεπτές φέτες λεμονιού! Τη συγκεκριμένη συμβουλή μας την έδωσε ο ξάδελφός μας Jim από τον Καναδά -τα tips των Καναδών στο BBQ είναι πάντα αχτύπητα-

Ο σολωμός είναι πολύ λιπαρό ψάρι και πλεονέκτημα της συγκεκριμένης συνταγής είναι ότι το BBQ σας θα είναι μετά το ψήσιμο πεντακάθαρο. Επιπλέον το ψάρι θα είναι πολύ ζουμερό και το άρωμα λεμονιού θα είναι πιο έντονο.

Υλικά

  • 4 φιλέτα Σολωμού από 200-250γρ. το καθένα
  • 1 Λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • Ρίγανη ή Θυμάρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

1. Προμηθευόμαστε φιλέτο σολωμού ή φέτα. Κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο για κάθε φιλέτο ψαριού.

2. Αλατίζουμε και ρίχνουμε πιπέρι και ρίγανη σε κάθε φιλέτο σολωμού

3. Κόβουμε το λεμόνι σε φέτες και το κρεμμύδι σε ροδέλες

4. Τοποθετούμε σε κάθε φιλέτο λεμόνι και κρεμμύδι και ρίχνουμε και μερικές σταγόνες λεμονιού

5. Τυλίγουμε το κάθε φιλέτο με το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο BBQ για 20 λεπτά

thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

124,80 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

68,60 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο μπουκλέ σταυρωτό

138,60 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

71,40 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό δίχρωμο καρό χωρίς κουμπιά

198,10 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό ψαροκόκκαλο από μαλλί

167,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό με φουσκωτά μανίκια και πέτο

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό basic μίντι με μαλλί

153,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Παλτό καρό με μεγάλο γιακά

248,50 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

47,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με παγιέτες

118,30 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

55,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με ζώνη

117,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

145,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό μακρύ με μεγάλες τσέπες

154,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι από ταφτά με ανοιχτή πλάτη

181,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με γούνα στο γιακά και τις μανσέτες

119,40 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

63,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

86,80 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό σταυρωτό με μεγάλο γιακά

164,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop

2 σχόλια

  1. Όντως καλή συνταγή και το BBQ μένει ανέπαφο.
    Μια παρατήρηση, οι ροδέλες λεμονιού να είναι λεπτές, μιας και στην περίπτωσή μου ο σολωμός ήταν λίγο πικρός στο τέλος, λόγο του φλοιού του λεμονιού (έβαλα 3 ροδέλες σε κάθε κομμάτι, ελαφρώς χοντροκομμένες)

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *