Χριστόψωμο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.75 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Το Χριστόψωμο προορίζεται για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είναι στολισμένο με παραστάσεις συμβολικού χαρακτήρα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την εκτελεί ο φίλος μας Σωτήρης κάθε παραμονή Χριστουγέννων. Το αποτέλεσμα οπτικά και γευστικά είναι απίστευτο!!!

Υλικά

για το Χριστόψωμο

  • 1 κιλό Αλεύρι σκληρό (Αγ. Γεωργίου)
  • 60 γρ. νωπή Μαγιά
  • 1 κ.σ. Ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Γλυκάνισο
  • 1 κ.γ. Μαστίχα κοπανισμένη
  • 4 κ.σ. Μέλι
  • 1/2 κούπα Ελαιόλαδο
  • 2 κούπες χλιαρό Νερό

Υλικά

για το στόλισμα

  • 1/2 κιλό Αλεύρι σκληρό
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κούπα χλιαρο Νερό
  • Αμύγδαλα ασπρισμένα
  • Γαρύφαλλα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη για το στόλισμα. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη
  2. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος
  3. Βράζουμε το γλυκάνισο σε μισή κούπα νερό για 5 λεπτά
  4. Σουρώνουμε το γλυκάνισο και στο αρωματισμένο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά
  5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και μια κούπα από το αλεύρι μας
  6. Ανακατεύουμε να γίνει χυλός.
  7. Βάζουμε το μίγμα σε μπωλ και το σκεπάζουμε με πετσέτα να φουσκώσει. Εναλλακτικά μπορουμε να το βάλουε στο φούρνο στους 40 βαθμούς Κελσίου μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και να σχηματιστούν φουσκάλες.
  8. Στον κάδο του μίξερ μας ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι και τη μαστίχα
  9. Προσθέτουμε το λάδι, το μέλι, το φουσκωμένο μίγμα μαγιάς και χτυπάμε με το εξάρτημα ζυμώματος.
  10. Ρίχνουμε σταδιακά το χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 15 λεπτά
  11. Απλώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί 28 εκ. διαμέτρου
  12. Αμέσως μετά αρχίζουμε το στόλισμα
  13. Ξεκινάμε με δύο κορδόνια ζύμης και σχηματίζουμε σταυρό. Με οδηγό τη φαντασία μας πλάθουμε διάφορα κομμάτια ζύμης σε σχέδια όπως φύλλα, λουλούδια, σταφύλια.Στολίζουμε με αμύγδαλα και γαρύφαλλα.
  14. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα
  15. Βγάζουμε το χριστόψωμο από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το αλείφουμε με μια κουταλιά αραιωμένο μέλι με ένα πινελάκι.

ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ μάξι με τρία χρώματα

111,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κλος εμπριμέ

79,20 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με κεντητό logo

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με τουνίκ

198,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με ζώνη

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil με δαντέλα

229,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με στρας

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μουσελίνα με στρας στους ώμους

92,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με βολάν

62,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μουσελίνα με στρας στους ώμους

92,50 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι φλοράλ με βολάν

151,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με στρας

49,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο με σούρα στο πλάι

59,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα με κεντημένες πέτρες στο γιακά

159,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κρουαζέ με βολάν μανίκια

63,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι εξώπλατο

48,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα με κεντημένες πέτρες στο γιακά

159,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με κουμπιά στο μανίκι

74,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη στράπλες καρώ

49,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι με ανοιχτή πλάτη

111,20 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα ασυμμέτρη με λεπτομέρειες δερματίνης

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με χρυσά κουμπιά

75,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα glitter με λεπτομέρειες διαφάνειας

111,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με πέρλες

159,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα animal print με ένα ώμο

119,20 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα φλοράλ έξωμο

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil με δαντέλα

229,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα ασυμμέτρη με λεπτομέρειες δερματίνης

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι εμπριμέ με παρτούς ώμους

127,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι φλοράλ με βολάν

151,20 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα crop με λάστιχο

59,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο βαμβακερό με έθνικ κεντήματα

69,60 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ αμάνικο με print

119,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με 70s print

95,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με τουνίκ

198,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με χρυσά κουμπιά

75,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *