Χριστόψωμο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.75 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Το Χριστόψωμο προορίζεται για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είναι στολισμένο με παραστάσεις συμβολικού χαρακτήρα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την εκτελεί ο φίλος μας Σωτήρης κάθε παραμονή Χριστουγέννων. Το αποτέλεσμα οπτικά και γευστικά είναι απίστευτο!!!

Υλικά

για το Χριστόψωμο

  • 1 κιλό Αλεύρι σκληρό (Αγ. Γεωργίου)
  • 60 γρ. νωπή Μαγιά
  • 1 κ.σ. Ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Γλυκάνισο
  • 1 κ.γ. Μαστίχα κοπανισμένη
  • 4 κ.σ. Μέλι
  • 1/2 κούπα Ελαιόλαδο
  • 2 κούπες χλιαρό Νερό

Υλικά

για το στόλισμα

  • 1/2 κιλό Αλεύρι σκληρό
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κούπα χλιαρο Νερό
  • Αμύγδαλα ασπρισμένα
  • Γαρύφαλλα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη για το στόλισμα. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη
  2. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος
  3. Βράζουμε το γλυκάνισο σε μισή κούπα νερό για 5 λεπτά
  4. Σουρώνουμε το γλυκάνισο και στο αρωματισμένο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά
  5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και μια κούπα από το αλεύρι μας
  6. Ανακατεύουμε να γίνει χυλός.
  7. Βάζουμε το μίγμα σε μπωλ και το σκεπάζουμε με πετσέτα να φουσκώσει. Εναλλακτικά μπορουμε να το βάλουε στο φούρνο στους 40 βαθμούς Κελσίου μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και να σχηματιστούν φουσκάλες.
  8. Στον κάδο του μίξερ μας ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι και τη μαστίχα
  9. Προσθέτουμε το λάδι, το μέλι, το φουσκωμένο μίγμα μαγιάς και χτυπάμε με το εξάρτημα ζυμώματος.
  10. Ρίχνουμε σταδιακά το χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 15 λεπτά
  11. Απλώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί 28 εκ. διαμέτρου
  12. Αμέσως μετά αρχίζουμε το στόλισμα
  13. Ξεκινάμε με δύο κορδόνια ζύμης και σχηματίζουμε σταυρό. Με οδηγό τη φαντασία μας πλάθουμε διάφορα κομμάτια ζύμης σε σχέδια όπως φύλλα, λουλούδια, σταφύλια.Στολίζουμε με αμύγδαλα και γαρύφαλλα.
  14. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα
  15. Βγάζουμε το χριστόψωμο από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το αλείφουμε με μια κουταλιά αραιωμένο μέλι με ένα πινελάκι.
thumb

ACCESS FASHION

Βερμούδα ψηλόμεση από βαμβάκι

69,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα ριχτό με ραφές

129,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα βαμβακερή από μπροντερί δαντέλα

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν στα μανίκια

79,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Gabriella Violet Crooked

87,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρεμα κλος με animal print

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με πλεξούδα τιράντα

109,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με πλεξούδα τιράντα

109,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιόγκο στη μέση

179,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φούστα μίντι με μπροντερί δαντέλα

109,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Σορτς με πιέτες και ζώνη

59,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Βερμούδα τζην Alessia S/W

87,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι αμάνικο με κέντημα

220,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με έναν ώμο και φιόγκο

315,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη με κουμπί στον ποδόγυρο

137,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μπροκάρ σατέν αμάνικο

199,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Gabriella Dirty Mint Crooked

90,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με σούρα στη μέση

89,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Marlen Light

87,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνι baggy με ρεβέρ και ζώνη

99,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πέτο

99,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιόγκο στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα με ριγέ βολάν

159,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι με ζώνη και λάστιχο στη μέση

89,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιόγκο στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Βαμβακερή μπλούζα με βολάν στους ώμους

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ριγέ κρουαζέ με ζώνη

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Βερμούδα Serena Medium

96,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ με δαντελένια μπλούζα

189,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με απλικέ μαργαρίτες και φιόγκους

269,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Βερμούδα τζην Alessia Black

87,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με σούρα στη μέση

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα slip με σκίσιμο μπροστά

129,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι φαρδύ μπροντερί

109,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα στράπλες με φλοράλ δαντέλα

378,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Πουκάμισο εμπριμέ με φουσκωτό τελείωμα

69,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *