Χριστόψωμο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.67 / 5 (3 αξιολογήσεις)
Loading...

Το Χριστόψωμο προορίζεται για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είναι στολισμένο με παραστάσεις συμβολικού χαρακτήρα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την εκτελεί ο φίλος μας Σωτήρης κάθε παραμονή Χριστουγέννων. Το αποτέλεσμα οπτικά και γευστικά είναι απίστευτο!!!

Υλικά

για το Χριστόψωμο

  • 1 κιλό Αλεύρι σκληρό (Αγ. Γεωργίου)
  • 60 γρ. νωπή Μαγιά
  • 1 κ.σ. Ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Γλυκάνισο
  • 1 κ.γ. Μαστίχα κοπανισμένη
  • 4 κ.σ. Μέλι
  • 1/2 κούπα Ελαιόλαδο
  • 2 κούπες χλιαρό Νερό

Υλικά

για το στόλισμα

  • 1/2 κιλό Αλεύρι σκληρό
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κούπα χλιαρο Νερό
  • Αμύγδαλα ασπρισμένα
  • Γαρύφαλλα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη για το στόλισμα. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη
  2. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος
  3. Βράζουμε το γλυκάνισο σε μισή κούπα νερό για 5 λεπτά
  4. Σουρώνουμε το γλυκάνισο και στο αρωματισμένο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά
  5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και μια κούπα από το αλεύρι μας
  6. Ανακατεύουμε να γίνει χυλός.
  7. Βάζουμε το μίγμα σε μπωλ και το σκεπάζουμε με πετσέτα να φουσκώσει. Εναλλακτικά μπορουμε να το βάλουε στο φούρνο στους 40 βαθμούς Κελσίου μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και να σχηματιστούν φουσκάλες.
  8. Στον κάδο του μίξερ μας ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι και τη μαστίχα
  9. Προσθέτουμε το λάδι, το μέλι, το φουσκωμένο μίγμα μαγιάς και χτυπάμε με το εξάρτημα ζυμώματος.
  10. Ρίχνουμε σταδιακά το χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 15 λεπτά
  11. Απλώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί 28 εκ. διαμέτρου
  12. Αμέσως μετά αρχίζουμε το στόλισμα
  13. Ξεκινάμε με δύο κορδόνια ζύμης και σχηματίζουμε σταυρό. Με οδηγό τη φαντασία μας πλάθουμε διάφορα κομμάτια ζύμης σε σχέδια όπως φύλλα, λουλούδια, σταφύλια.Στολίζουμε με αμύγδαλα και γαρύφαλλα.
  14. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα
  15. Βγάζουμε το χριστόψωμο από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το αλείφουμε με μια κουταλιά αραιωμένο μέλι με ένα πινελάκι.
thumb

FOREL

Μπουφάν με κουκούλα

107,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα σεμιζιέ σατέν με ζώνη

92,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν αδιάβροχο με κουκούλα

149,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Παλτό ψαροκόκκαλο με ζώνη

199,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Παντελόνα ψαροκόκκαλο με πιέτες

119,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ καπιτονέ με γούνινο γιακά

165,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με χρυσά κουμπιά

86,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν με γούνινη κουκούλα

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Khaki Cropped

96,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό διπλής όψης μουτόν με γούνα

222,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ καπιτονέ με γούνινο γιακά

165,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με όρθιο γιακά

179,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Emilie Rainy Grey

132,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο μουσελίνα με pied de coq

35,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με χρυσά κουμπιά

86,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα πλεκτή κλος με λαχούρια

79,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ με κουκούλα και γούνινο γιακά

194,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ρεντικότα βελούρ με γιακά

161,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με όρθιο γιακά

179,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ γούνινο με κουκούλα

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα μαντώ δίχρωμη

143,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

152,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνα Lucia Raw

96,00 €

Shop
thumb

FOREL

Τζάκετ από οικολογική γούνα

101,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης μουτόν με γούνα

210,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό διπλής όψης μουτόν με γούνα

222,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ διπλής όψης

182,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό γούνινο με κουκούλα

177,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα από οργάντζα με μεγάλα πουά

142,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο βελούρ χωρίς γιακά

152,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης καρώ με γούνα

210,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζακετ γούνινο με κουμπιά

132,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης μουτόν με γούνα

210,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Kelly Barrel Cropped

102,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Σακάκι ψαροκόκκαλο με μαλλί

119,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

152,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *