Χριστόψωμο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.60 / 5 (5 αξιολογήσεις)
Loading...

Το Χριστόψωμο προορίζεται για το τραπέζι των Χριστουγέννων και είναι στολισμένο με παραστάσεις συμβολικού χαρακτήρα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την εκτελεί ο φίλος μας Σωτήρης κάθε παραμονή Χριστουγέννων. Το αποτέλεσμα οπτικά και γευστικά είναι απίστευτο!!!

Υλικά

για το Χριστόψωμο

  • 1 κιλό Αλεύρι σκληρό (Αγ. Γεωργίου)
  • 60 γρ. νωπή Μαγιά
  • 1 κ.σ. Ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Γλυκάνισο
  • 1 κ.γ. Μαστίχα κοπανισμένη
  • 4 κ.σ. Μέλι
  • 1/2 κούπα Ελαιόλαδο
  • 2 κούπες χλιαρό Νερό

Υλικά

για το στόλισμα

  • 1/2 κιλό Αλεύρι σκληρό
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κούπα χλιαρο Νερό
  • Αμύγδαλα ασπρισμένα
  • Γαρύφαλλα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη για το στόλισμα. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη
  2. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος
  3. Βράζουμε το γλυκάνισο σε μισή κούπα νερό για 5 λεπτά
  4. Σουρώνουμε το γλυκάνισο και στο αρωματισμένο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά
  5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και μια κούπα από το αλεύρι μας
  6. Ανακατεύουμε να γίνει χυλός.
  7. Βάζουμε το μίγμα σε μπωλ και το σκεπάζουμε με πετσέτα να φουσκώσει. Εναλλακτικά μπορουμε να το βάλουε στο φούρνο στους 40 βαθμούς Κελσίου μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και να σχηματιστούν φουσκάλες.
  8. Στον κάδο του μίξερ μας ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι και τη μαστίχα
  9. Προσθέτουμε το λάδι, το μέλι, το φουσκωμένο μίγμα μαγιάς και χτυπάμε με το εξάρτημα ζυμώματος.
  10. Ρίχνουμε σταδιακά το χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 15 λεπτά
  11. Απλώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί 28 εκ. διαμέτρου
  12. Αμέσως μετά αρχίζουμε το στόλισμα
  13. Ξεκινάμε με δύο κορδόνια ζύμης και σχηματίζουμε σταυρό. Με οδηγό τη φαντασία μας πλάθουμε διάφορα κομμάτια ζύμης σε σχέδια όπως φύλλα, λουλούδια, σταφύλια.Στολίζουμε με αμύγδαλα και γαρύφαλλα.
  14. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα
  15. Βγάζουμε το χριστόψωμο από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το αλείφουμε με μια κουταλιά αραιωμένο μέλι με ένα πινελάκι.
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα με όψη δέρματος snake print

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ζιβάγκο πλεκτή

53,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Terisa Light

71,40 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με χρυσά κουμπιά

123,90 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή μακριά με μπαλούν μανίκι

60,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με κουκούλα

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

126,98 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Coralina Barrel

81,90 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Cooked S/W

88,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι πλισέ με ανοίγματα στα πλάγια

208,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μουσελίνα πλισέ

69,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara S/W Gold Broquard

96,60 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ από βελούδο

87,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

60,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με γούνα στο γιακά

159,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Andrey Black S/W

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι τύπου σατέν με χρυσά κουμπιά

103,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι στενό τύπου σατέν

52,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν καπιτονέ με επένδυση και κουκούλα

94,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *