Ψάρι με κάρυ στην κατσαρόλα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.00 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Παρακάτω θα βρείτε μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για να μαγειρέψετε ψάρι στην κατσαρόλα.

Η καλύτερη εκδοχή της συνταγής είναι με παστό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο, ωστόσο φέτα μπακαλιάρου ή σφυρίδα είναι πανόστιμα.

Αν το ψάρι δεν είναι φρέσκο – το οποίο προτιμότερο είναι να το φάτε ψητό(!) – μια πολύ καλή λύση είναι τα κατεψυγμένα ψάρια KALLIMANIS που θα βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Σε αυτή την εκτέλεση της συνταγής έχω χρησιμοποιήσει φιλέτα σφυρίδας.

Υλικά :

  • 500gr ψάρι φέτα φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 1 πακέτο ή 500 ml χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο
  • 60 ml νερό
  • 1 κουταλιά κάρυ ή Μίγμα Μπαχαρικών & Βοτάνων για Ψάρι ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ
  • Αλάτι

Εκτέλεση :

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και πολτοποιούμε το σκόρδο. Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.

2. Σβήνουμε με το κρασί, και αφού περάσουν 2 λεπτά προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και το νερό.

3. Αλατίζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε το κάρυ. Χαμηλώνουμε την ένταση της κουζίνας στο μισό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

4. Προσθέτουμε το ψάρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 5 λεπτά με κλειστή κατσαρόλα. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το φαγητό για άλλα 10 λεπτά.

5. Σερβίρουμε με ρύζι.

thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με σηκωτό γιακά

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σε γεωμετρικό μοτίβο

169,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

160,65 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι σε γεωμετρικό μοτίβο

89,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

98,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

119,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με γούνα στην κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

208,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

124,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με έναν ώμο

248,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

79,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

208,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι με έναν ώμο

99,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Τζάκετ καρό με κουμπιά

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μίνι πλεκτή

69,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με ρυθμιζόμενη μέση

152,15 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Γιλέκο καπιτονέ με αποσπώμενη κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό σταυροκουμπωτό με ντυμένα κουμπιά

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλεκτό με puffed μανίκια

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *