Ψάρι με κάρυ στην κατσαρόλα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 5.00 / 5 (2 αξιολογήσεις)
Loading...

Παρακάτω θα βρείτε μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για να μαγειρέψετε ψάρι στην κατσαρόλα.

Η καλύτερη εκδοχή της συνταγής είναι με παστό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο, ωστόσο φέτα μπακαλιάρου ή σφυρίδα είναι πανόστιμα.

Αν το ψάρι δεν είναι φρέσκο – το οποίο προτιμότερο είναι να το φάτε ψητό(!) – μια πολύ καλή λύση είναι τα κατεψυγμένα ψάρια KALLIMANIS που θα βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Σε αυτή την εκτέλεση της συνταγής έχω χρησιμοποιήσει φιλέτα σφυρίδας.

Υλικά :

  • 500gr ψάρι φέτα φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 1 πακέτο ή 500 ml χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο
  • 60 ml νερό
  • 1 κουταλιά κάρυ ή Μίγμα Μπαχαρικών & Βοτάνων για Ψάρι ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ
  • Αλάτι

Εκτέλεση :

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και πολτοποιούμε το σκόρδο. Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.

2. Σβήνουμε με το κρασί, και αφού περάσουν 2 λεπτά προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και το νερό.

3. Αλατίζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε το κάρυ. Χαμηλώνουμε την ένταση της κουζίνας στο μισό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

4. Προσθέτουμε το ψάρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 5 λεπτά με κλειστή κατσαρόλα. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το φαγητό για άλλα 10 λεπτά.

5. Σερβίρουμε με ρύζι.

thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Βερμούδα Serena Medium

96,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι φαρδύ μπροντερί

109,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι με ζώνη και λάστιχο στη μέση

89,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πέτο

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ με δαντελένια μπλούζα

189,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με σούρα στη μέση

89,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα ριχτό με ραφές

129,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη με κουμπί στον ποδόγυρο

137,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φούστα μίντι με μπροντερί δαντέλα

109,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρεμα κλος με animal print

119,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με σούρα στη μέση

89,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα στράπλες με φλοράλ δαντέλα

378,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιόγκο στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Gabriella Violet Crooked

87,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα slip με σκίσιμο μπροστά

129,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με έναν ώμο και φιόγκο

315,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Βερμούδα τζην Alessia S/W

87,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Marlen Light

87,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα βαμβακερή από μπροντερί δαντέλα

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Πουκάμισο εμπριμέ με φουσκωτό τελείωμα

69,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιόγκο στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν στα μανίκια

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα με ριγέ βολάν

159,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι αμάνικο με κέντημα

220,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Βερμούδα ψηλόμεση από βαμβάκι

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Βερμούδα τζην Alessia Black

87,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μπροκάρ σατέν αμάνικο

199,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιόγκο στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνι baggy με ρεβέρ και ζώνη

99,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Σορτς με πιέτες και ζώνη

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με πλεξούδα τιράντα

109,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Βαμβακερή μπλούζα με βολάν στους ώμους

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ριγέ κρουαζέ με ζώνη

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Gabriella Dirty Mint Crooked

90,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με πλεξούδα τιράντα

109,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με απλικέ μαργαρίτες και φιόγκους

269,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *