Μουσταλευριά

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.50 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Παρόλο που το πρώτο γλυκό το έφτιαξα στα οχτώ μου χρόνια, κάποια γλυκά ήταν για μένα μύθος και τα απολάμβανα από τα χεράκια της μητέρας μου ή της γιαγιάς μου.

Ένα από αυτά ήταν και η μουσταλευριά, καθώς θυμάμαι να βάζουν στάχτη και να βράζουν το μούστο ώστε αυτός να καθαρίσει (;). Όταν λοιπόν ήρθε η ώρα να δοκιμάσω και εγώ την τύχη μου ενημερώθηκα ότι στα πατητήρια βρίσκεις έτοιμο βρασμένο μούστο. Από εκεί και πέρα η συνταγή ήταν παιχνίδι!

Υλικά

  • 5 ποτήρια έτοιμος βρασμένος μούστος (ή 1 ποτήρι πετιμέζι με 4 ποτήρια νερό)
  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • κανέλα σκόνη
  • σουσάμι

 

Εκτέλεση :

1. Παίρνουμε ένα ποτήρι μούστο και διαλύουμε σιγά σιγά το αλεύρι ώστε να δημιουργήσουμε χυλό χωρίς να σβολιάσει το αλεύρι.

2. Βράζουμε σε κατσαρόλα τον υπόλοιπο μούστο και ρίχνουμε το ξυλαράκι κανέλα. Κατόπιν χαμηλώνουμε την ένταση της κουζίνας στο μισό, προσθέτουμε σταδιακά το χυλό και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.

3. Όταν πήξει, μεταφέρουμε τη μουσταλευριά σε μπολάκια ρίχνοντας από πάνω κανέλα, καρύδι και σουσάμι.

TIPS :

  • Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε καρύδια και μέσα στη μουσταλευριά, στη φάση που ρίχνουμε το χυλό στο μούστο που βράζει.
  • Τη μουσταλευριά μπορούμε να την απολαύσουμε και τις υπόλοιπες εποχές του χρόνου, όταν δεν έχουμε μούστο, διαλύοντας 1 ποτήρι πετιμέζι σε 4 ποτήρια νερό.

Καλή σας απόλαυση!!!


thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara S/W Gold Broquard

96,60 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

126,98 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με χρυσά κουμπιά

123,90 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν καπιτονέ με επένδυση και κουκούλα

94,50 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Coralina Barrel

81,90 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με κουκούλα

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι στενό τύπου σατέν

52,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι τύπου σατέν με χρυσά κουμπιά

103,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Andrey Black S/W

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι πλισέ με ανοίγματα στα πλάγια

208,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Cooked S/W

88,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Terisa Light

71,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ από βελούδο

87,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα με όψη δέρματος snake print

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

60,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μουσελίνα πλισέ

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή μακριά με μπαλούν μανίκι

60,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με γούνα στο γιακά

159,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ζιβάγκο πλεκτή

53,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *