Κοτόπουλο στο BBQ

VIEWS

1/52/53/54/55/5 (0 αξιολογήσεις)
Loading...

Μια εύκολη πρόταση κύριου πιάτου για τους βιαστικούς αλλά και για όσους – ας το πούμε κομψά – προσέχουν τη διατροφή τους, είναι το ψητό κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου.

Το ψητό κοτόπουλο είναι λίγο παρεξηγημένο, ωστόσο αν το κρέας είναι καλό, σωστά μαριναρισμένο και καλοψημένο το αποτέλεσμα αξίζει.

Αυτό το post μάλλον είναι η πρώτη μου αναφορά στο  ΚΡΕΟΤΕΧΝΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ παρά μια συνταγή καθώς παρατηρώ ότι πριν το ψήσιμο ελάχιστα ασχολήθηκα με το κρέας που αγόρασα.

Βρίσκεται στο Πικέρμι και η ποικιλία κρεάτων, αλλαντικών και τυριών είναι ανεξάντλητη! Αυτό που τους κάνει ξεχωριστούς είναι οι σχεδόν “έτοιμες” συνταγές όπως μπιφτέκια κοτόπουλου, αγριογούρουνου, απίστευτα κεμπάπ, γεμιστό χοιρινό μπούτι ξεκοκαλισμένο, διάφορα ρολά … και άλλα πολλά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι το μαρινάρισμα (με δική μας ή έτοιμη μαρινάτα του Γεωργιάδη) … και φυσικά το ψήσιμο. Αν φυσικά δεν θέλουμε να κάνουμε τίποτα από όλα αυτά παίρνουμε ένα τηλέφωνο 210-60 39 870, kreotechnion@gmail.com και τα παραλαμβάνουμε ψημένα!!!

 

Κοτόπουλο στο BBQΟι επιλογές μου στην τελευταία μου επίσκεψη ήταν κοτόπουλο σουβλάκι και μαριναρισμένα μπουτάκια. Τα μπουτάκια είχαν διάφορα μπαχαρικά ενώ στα σουβλάκια χρειάστηκε να επέμβει ο demideli σεφ ο οποίος κατέχει τα πρωτεία στο άρτισμα, μαρινάρισμα και φυσικά στο ψήσιμο!

… καθώς τα γράφω διαπιστώνω ότι μάλλον εγώ δεν έκανα τίποτα πριν το ψήσιμο…

 

Κοτόπουλο στο BBQ

Τα σουβλάκια λοιπόν τα περάσαμε με ένα πινέλο σιλικόνης με σως τεριγιάκι.

Κατόπιν ρίξαμε πιπέρι και Μίγμα Μπαχαρικών & Βοτάνων για Ψητό Κρέας που θα βρείτε στα ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ.

Ψήσιμο

Προθερμαίνουμε το bbq και λαδώνουμε τις σχάρες του. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος περνάμε το κοτόπουλο με έξτρα σως τεριγιάκι για να παραμείνει το κοτόπουλο ζουμερό. Ψήνουμε μέχρι το κρέας να πάρει ωραίο χρώμα χωρίς να στεγνώσει.

Κάτι που θα έχετε ακούσει πολλές φορές είναι ότι πριν το ψήσιμο δεν ρίχνουμε αλάτι στο κρέας. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο αλατίζουμε σύμφωνα με τα γούστα μας.

thumb

FOREL

Μπλούζα με πλισέ μανίκια

115,00 €

Shop
thumb

Φορέστε το με το αντίστοιχο παντελόνι του για μία εντυπωσιακή total εμφάνιση.

SPELL by ACCESS FASHION

Cropped τοπ με γεωμετρικό print

46,90 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε κλασσική γραμμή

34,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ κρουαζέ

118,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

34,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε κλασσική γραμμή

34,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ με φιόγκο στον ώμο

68,60 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη πλισέ

120,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σατέν με ένα μανίκι

193,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα αμάνικη μπροντερί με βολάν

44,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα pencil με φιόγκους

114,10 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σατέν με ένα μανίκι

193,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόκουμπο

165,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μεσάτο με σχέδιο στο μανίκι

167,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα καφτάνι με λαχούρια

69,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα λοξή μακριά

108,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

34,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα σατέν animal print

41,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με ασύμμετρο τελείωμα

85,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε στενή γραμμή

85,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

34,50 €

Shop

ACCESS FASHION

Παντελόνι φαρδύ σατέν animal print

62,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil κρεπ με δαντέλα

124,60 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ποπλίνα κοντομάνικο

49,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι με ανοιχτή πλάτη

184,10 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με έναν ώμο και αλυσίδα

54,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνι καμπάνα με γεωμετρικό print

62,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με κρουαζέ μπούστο και λοξή φούστα

118,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα καφτάνι με λαχούρια

69,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα λοξή μακριά

108,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα σατέν λαχούρι με ένα ώμο

76,30 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *