Κοτόπουλο στο BBQ

VIEWS

1/52/53/54/55/5 (0 αξιολογήσεις)
Loading...

Μια εύκολη πρόταση κύριου πιάτου για τους βιαστικούς αλλά και για όσους – ας το πούμε κομψά – προσέχουν τη διατροφή τους, είναι το ψητό κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου.

Το ψητό κοτόπουλο είναι λίγο παρεξηγημένο, ωστόσο αν το κρέας είναι καλό, σωστά μαριναρισμένο και καλοψημένο το αποτέλεσμα αξίζει.

Αυτό το post μάλλον είναι η πρώτη μου αναφορά στο  ΚΡΕΟΤΕΧΝΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ παρά μια συνταγή καθώς παρατηρώ ότι πριν το ψήσιμο ελάχιστα ασχολήθηκα με το κρέας που αγόρασα.

Βρίσκεται στο Πικέρμι και η ποικιλία κρεάτων, αλλαντικών και τυριών είναι ανεξάντλητη! Αυτό που τους κάνει ξεχωριστούς είναι οι σχεδόν “έτοιμες” συνταγές όπως μπιφτέκια κοτόπουλου, αγριογούρουνου, απίστευτα κεμπάπ, γεμιστό χοιρινό μπούτι ξεκοκαλισμένο, διάφορα ρολά … και άλλα πολλά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι το μαρινάρισμα (με δική μας ή έτοιμη μαρινάτα του Γεωργιάδη) … και φυσικά το ψήσιμο. Αν φυσικά δεν θέλουμε να κάνουμε τίποτα από όλα αυτά παίρνουμε ένα τηλέφωνο 210-60 39 870, kreotechnion@gmail.com και τα παραλαμβάνουμε ψημένα!!!

 

Κοτόπουλο στο BBQΟι επιλογές μου στην τελευταία μου επίσκεψη ήταν κοτόπουλο σουβλάκι και μαριναρισμένα μπουτάκια. Τα μπουτάκια είχαν διάφορα μπαχαρικά ενώ στα σουβλάκια χρειάστηκε να επέμβει ο demideli σεφ ο οποίος κατέχει τα πρωτεία στο άρτισμα, μαρινάρισμα και φυσικά στο ψήσιμο!

… καθώς τα γράφω διαπιστώνω ότι μάλλον εγώ δεν έκανα τίποτα πριν το ψήσιμο…

 

Κοτόπουλο στο BBQ

Τα σουβλάκια λοιπόν τα περάσαμε με ένα πινέλο σιλικόνης με σως τεριγιάκι.

Κατόπιν ρίξαμε πιπέρι και Μίγμα Μπαχαρικών & Βοτάνων για Ψητό Κρέας που θα βρείτε στα ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ.

Ψήσιμο

Προθερμαίνουμε το bbq και λαδώνουμε τις σχάρες του. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος περνάμε το κοτόπουλο με έξτρα σως τεριγιάκι για να παραμείνει το κοτόπουλο ζουμερό. Ψήνουμε μέχρι το κρέας να πάρει ωραίο χρώμα χωρίς να στεγνώσει.

Κάτι που θα έχετε ακούσει πολλές φορές είναι ότι πριν το ψήσιμο δεν ρίχνουμε αλάτι στο κρέας. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο αλατίζουμε σύμφωνα με τα γούστα μας.

thumb

MOLLY BRACKEN

Τοπ ζέρσεϋ τιραντέ με lurex

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με έναν ώμο και αλυσίδα

108,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με καμπάνα μανίκι

105,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εμπριμέ χυτό με τιράντα

199,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ριγέ με μάο γιακά

44,70 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σταυροκουμπωτό με graffiti

138,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι εμπριμέ με ανοιχτή πλάτη

179,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ με βολάν και έξω ώμους

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο oversized

129,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κοντό εμπριμέ

110,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Μπλούζα εμπριμέ με κουμπάκια

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Πουκάμισο από οργανικό βαμβάκι

77,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ εμπριμέ με βολάν

135,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κρεπ με στάμπα

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη πλισέ

240,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Τοπ ζέρσεϋ τιραντέ με lurex

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ελαστικό με βαμβάκι σε στενή γραμμή

79,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

LILI SIDONIO

Φόρεμα μάξι φλοράλ με βολάν κάτω

108,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα σατέν με print εμπρός

65,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με φερμουάρ και στάμπα

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με πολύχρωμο print

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil κρεπ με δαντέλα

178,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη με στάμπες

73,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ποπλίνα κοντομάνικο

99,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι με ανοιχτή πλάτη

263,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *