Κοτόπουλο στο BBQ

VIEWS

1/52/53/54/55/5 5.00 / 5 (1 αξιολογήσεις)
Loading...

Μια εύκολη πρόταση κύριου πιάτου για τους βιαστικούς αλλά και για όσους – ας το πούμε κομψά – προσέχουν τη διατροφή τους, είναι το ψητό κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου.

Το ψητό κοτόπουλο είναι λίγο παρεξηγημένο, ωστόσο αν το κρέας είναι καλό, σωστά μαριναρισμένο και καλοψημένο το αποτέλεσμα αξίζει.

Αυτό το post μάλλον είναι η πρώτη μου αναφορά στο  ΚΡΕΟΤΕΧΝΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ παρά μια συνταγή καθώς παρατηρώ ότι πριν το ψήσιμο ελάχιστα ασχολήθηκα με το κρέας που αγόρασα.

Βρίσκεται στο Πικέρμι και η ποικιλία κρεάτων, αλλαντικών και τυριών είναι ανεξάντλητη! Αυτό που τους κάνει ξεχωριστούς είναι οι σχεδόν “έτοιμες” συνταγές όπως μπιφτέκια κοτόπουλου, αγριογούρουνου, απίστευτα κεμπάπ, γεμιστό χοιρινό μπούτι ξεκοκαλισμένο, διάφορα ρολά … και άλλα πολλά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι το μαρινάρισμα (με δική μας ή έτοιμη μαρινάτα του Γεωργιάδη) … και φυσικά το ψήσιμο. Αν φυσικά δεν θέλουμε να κάνουμε τίποτα από όλα αυτά παίρνουμε ένα τηλέφωνο 210-60 39 870, kreotechnion@gmail.com και τα παραλαμβάνουμε ψημένα!!!

 

Κοτόπουλο στο BBQΟι επιλογές μου στην τελευταία μου επίσκεψη ήταν κοτόπουλο σουβλάκι και μαριναρισμένα μπουτάκια. Τα μπουτάκια είχαν διάφορα μπαχαρικά ενώ στα σουβλάκια χρειάστηκε να επέμβει ο demideli σεφ ο οποίος κατέχει τα πρωτεία στο άρτισμα, μαρινάρισμα και φυσικά στο ψήσιμο!

… καθώς τα γράφω διαπιστώνω ότι μάλλον εγώ δεν έκανα τίποτα πριν το ψήσιμο…

 

Κοτόπουλο στο BBQ

Τα σουβλάκια λοιπόν τα περάσαμε με ένα πινέλο σιλικόνης με σως τεριγιάκι.

Κατόπιν ρίξαμε πιπέρι και Μίγμα Μπαχαρικών & Βοτάνων για Ψητό Κρέας που θα βρείτε στα ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ.

Ψήσιμο

Προθερμαίνουμε το bbq και λαδώνουμε τις σχάρες του. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος περνάμε το κοτόπουλο με έξτρα σως τεριγιάκι για να παραμείνει το κοτόπουλο ζουμερό. Ψήνουμε μέχρι το κρέας να πάρει ωραίο χρώμα χωρίς να στεγνώσει.

Κάτι που θα έχετε ακούσει πολλές φορές είναι ότι πριν το ψήσιμο δεν ρίχνουμε αλάτι στο κρέας. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο αλατίζουμε σύμφωνα με τα γούστα μας.

thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

124,80 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό basic μίντι με μαλλί

153,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

145,60 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

55,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με γούνα στο γιακά και τις μανσέτες

119,40 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο μπουκλέ σταυρωτό

138,60 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

86,80 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

68,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με ζώνη

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

47,40 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι από ταφτά με ανοιχτή πλάτη

181,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό με φουσκωτά μανίκια και πέτο

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό μακρύ με μεγάλες τσέπες

154,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό σταυρωτό με μεγάλο γιακά

164,50 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό δίχρωμο καρό χωρίς κουμπιά

198,10 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό ψαροκόκκαλο από μαλλί

167,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με παγιέτες

118,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Παλτό καρό με μεγάλο γιακά

248,50 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

63,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

71,40 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *