Σούπα με κάστανα, μπέικον και καρότα

VIEWS

13 votes, average: 3.62 out of 513 votes, average: 3.62 out of 513 votes, average: 3.62 out of 513 votes, average: 3.62 out of 513 votes, average: 3.62 out of 5 3.62 / 5 (13 αξιολογήσεις)
Loading...

Μου αρέσουν πολύ οι σούπες και τις θεωρώ ιδανικό ξεκίνημα για τα χειμωνιάτικα (και όχι μόνο) τραπέζια με αγαπημένους. Αυτή είναι μια βελούδινη χειμωνιάτικη σούπα με ιδιαίτερη νοστιμιά κατάλληλη για πρώτο πιάτο στο γιορτινό σας τραπέζι αλλά και για τα καθημερινά γεύματα σας. Συνοδέψτε τη με ζεστό προζυμένιο ψωμί.

Υλικά

  • 6 φέτες μπέικον κομμένες σε κομματάκια
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 4 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα
  • 400 ml. γάλα
  • 1 κ.σ. ξερό θυμάρι
  • 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε το μπέικον έως ότου γίνει τραγανό. Αφαιρούμε στη συνέχεια τη μισή ποσότητα του μπέικον και την κρατάμε στην άκρη.

  2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμα.

  3. Σούπα με κάστανα, μπέικον και καρότα
  4. Θρυματίζουμε με τα χέρια τον κύβο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, 600ml νερό, το θυμάρι και τα κάστανα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά έως ότου μαλακώσουν τα καρότα.

  5. Με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τη σούπα έως ότου γίνει βελουτέ. (αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ μπορείτε να το μεταφέρετε τη σούπα στο κλασσικό μπλέντερ – προσεκτικά όμως γιατί η σούπα είναι καυτή!). Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτε αλάτι και πιπέρι.

  6. Σερβίρετε σε μπωλ ή βαθιά πιάτα προσθέτοντας στην κορυφή το μπέικον που έχετε κρατήσει.

Καλή όρεξη!

thumb

FOREL

Καμπαρντίνα με διχρωμία

217,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό μακρύ με ζώνη

219,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι με ρεβέρ animal print

79,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σατέν ζακάρ

119,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Joan Light Be Real

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο

149,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κλος με animal print

168,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο με σκίσιμο πίσω

149,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα από οργάντζα με μεγάλα πουά

158,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μακρύ δίχρωμο

155,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα πουά με βολάν

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κολάν με μεταλλικά κουμπιά

73,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σατέν ζακάρ

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι αστραγάλου από δερματίνη

89,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη με ραφές

139,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ψαροκόκαλο με κορδόνι

87,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σάκος με λεπτομέρειες δερματίνης

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι cropped με λάστιχο στη μέση

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πλισέ βολάν κάτω

127,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα πουά με βολάν

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα φλοράλ με πιέτες

134,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο φανταιζί

164,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι cigarette από αλκαντάρα

68,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα από δερματίνη με σκίσιμο μπροστά

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Παντελόνι κροπ ζιπ από δερματίνη

69,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *