Σούπα με κάστανα, μπέικον και καρότα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.62 / 5 (13 αξιολογήσεις)
Loading...

Μου αρέσουν πολύ οι σούπες και τις θεωρώ ιδανικό ξεκίνημα για τα χειμωνιάτικα (και όχι μόνο) τραπέζια με αγαπημένους. Αυτή είναι μια βελούδινη χειμωνιάτικη σούπα με ιδιαίτερη νοστιμιά κατάλληλη για πρώτο πιάτο στο γιορτινό σας τραπέζι αλλά και για τα καθημερινά γεύματα σας. Συνοδέψτε τη με ζεστό προζυμένιο ψωμί.

Υλικά

  • 6 φέτες μπέικον κομμένες σε κομματάκια
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 4 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα
  • 400 ml. γάλα
  • 1 κ.σ. ξερό θυμάρι
  • 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε το μπέικον έως ότου γίνει τραγανό. Αφαιρούμε στη συνέχεια τη μισή ποσότητα του μπέικον και την κρατάμε στην άκρη.

  2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμα.

  3. Σούπα με κάστανα, μπέικον και καρότα
  4. Θρυματίζουμε με τα χέρια τον κύβο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, 600ml νερό, το θυμάρι και τα κάστανα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά έως ότου μαλακώσουν τα καρότα.

  5. Με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τη σούπα έως ότου γίνει βελουτέ. (αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ μπορείτε να το μεταφέρετε τη σούπα στο κλασσικό μπλέντερ – προσεκτικά όμως γιατί η σούπα είναι καυτή!). Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτε αλάτι και πιπέρι.

  6. Σερβίρετε σε μπωλ ή βαθιά πιάτα προσθέτοντας στην κορυφή το μπέικον που έχετε κρατήσει.

Καλή όρεξη!

thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα βελουτέ

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Ζακέτα πλεκτή ριγέ με V

60,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λάστιχο

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι από δερματίνη σε στενή γραμμή

84,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα με πιέτες σε άνετη γραμμή

67,50 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη κοτλέ cropped

139,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα με κουκούλα και φάσες στο μανίκι

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με συνδυασμό υφασμάτων

79,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνι βελούτε με ρεβέρ

49,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Παλτό γιλέκο tweed

239,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καζάκα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με συνδυασμό υλικών

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα κλασσική σταυροκουμπωτή

187,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο μακρύ με συνδυασμό υφασμάτων

89,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο μακρύ με συνδυασμό υφασμάτων

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνα ψαροκόκαλο με φάσα δερματίνης

79,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρεμα ριπ πλισέ με βάτες

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με μεταλλικά φερμουάρ

225,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με πλισέ μανίκια

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με διχρωμία

129,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μίνι από δερματίνη με νερβίρ

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ απο δερματίνη με βολάν

169,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Ζακέτα πλεκτή ριγέ με V

60,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα με γιακά και βολάν

79,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη με λεπτομέρειες δερματίνης

139,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι από δερματίνη σε στενή γραμμή

84,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα tweed με κουμπιά

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή ασύμμετρη

69,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα βελουτέ

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα μίντι με γιακά και κουμπάκια

81,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με μεταλλικά φερμουάρ

225,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνι βελούτε με ρεβέρ

49,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα ψαροκόκαλο cropped

59,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα με κουκούλα και φάσες στο μανίκι

69,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα σεμιζιέ μίντι με print

81,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καζάκα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

74,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *