Σούπα με κάστανα, μπέικον και καρότα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.50 / 5 (12 αξιολογήσεις)
Loading...

Μου αρέσουν πολύ οι σούπες και τις θεωρώ ιδανικό ξεκίνημα για τα χειμωνιάτικα (και όχι μόνο) τραπέζια με αγαπημένους. Αυτή είναι μια βελούδινη χειμωνιάτικη σούπα με ιδιαίτερη νοστιμιά κατάλληλη για πρώτο πιάτο στο γιορτινό σας τραπέζι αλλά και για τα καθημερινά γεύματα σας. Συνοδέψτε τη με ζεστό προζυμένιο ψωμί.

Υλικά

  • 6 φέτες μπέικον κομμένες σε κομματάκια
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 4 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα
  • 400 ml. γάλα
  • 1 κ.σ. ξερό θυμάρι
  • 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε το μπέικον έως ότου γίνει τραγανό. Αφαιρούμε στη συνέχεια τη μισή ποσότητα του μπέικον και την κρατάμε στην άκρη.

  2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμα.

  3. Σούπα με κάστανα, μπέικον και καρότα
  4. Θρυματίζουμε με τα χέρια τον κύβο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, 600ml νερό, το θυμάρι και τα κάστανα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά έως ότου μαλακώσουν τα καρότα.

  5. Με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τη σούπα έως ότου γίνει βελουτέ. (αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ μπορείτε να το μεταφέρετε τη σούπα στο κλασσικό μπλέντερ – προσεκτικά όμως γιατί η σούπα είναι καυτή!). Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτε αλάτι και πιπέρι.

  6. Σερβίρετε σε μπωλ ή βαθιά πιάτα προσθέτοντας στην κορυφή το μπέικον που έχετε κρατήσει.

Καλή όρεξη!

thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι με λαχούρια

59,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνα με patchwork print

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μάξι σατέν

83,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λαχούρια

41,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι Marilyn

107,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ πάνω με στρας

118,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι αμάνικο glitter

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ αντικέ

107,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Τοπ φλοράλ με άνοιγμα στην πλάτη

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λούρεξ με ακάλυπτους ώμους

83,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μάξι φλοράλ

70,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα με βολάν μανίκια

77,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ τιραντάκι σετ

107,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα cropped με λάστιχο στη μέση

65,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μίντι στράπλες με κουμπιά

47,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με print και καθρεπτάκια

83,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ κρουαζέ σετ

115,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

71,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μάξι φόρεμα lurex με δέσιμο

83,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κοντό μπολερό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα με παγιέτες σε διχρωμία

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εφαρμοστό με ανοιχτή πλάτη

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

154,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

58,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρμα cropped με κουμπιά

71,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

58,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λαμέ κρουαζέ

83,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κρεπ μπλέιζερ με γκλίτερ λεπτομέρεια

119,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

95,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι κρουαζέ

77,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Black S/W Bubbles

52,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ από πλισέ δαντέλα

89,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

58,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *