Καροτοσαλάτα με Ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό Πορτοκάλι!!!!

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.75 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Μια πολύ ωραία ιδέα για σαλάτα που τη γεύτηκε η φίλη μου Αθηνά στο εστιατόριο Bandanna στη Μύκονο και μου τη σύστησε!!!

Η συνταγή είναι πολύ απλή στην εκτέλεσή της, παρόλα αυτά το γευστικό αποτέλεσμα είναι ισάξιο με αυτό μιας δύσκολης/σύνθετης συνταγής.

Υλικά

  • 4 καρότα
  • 2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
  • 2 κ.σ. καβουρδισμένα αμύγδαλα χοντροκομμένα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • Χυμό 1 πορτοκαλιού ή 1/2 κούπα
  • Καρέ φρέσκου πορτοκαλιού
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καβουρδίζουμε ξεχωριστά το σουσάμι και τα αμύγδαλα. Κρατάμε λίγα αμύγδαλα για τη διακόσμηση και τα υπόλοιπα τα αλέθουμε ελαφρώς.

2. Τρίβουμε τα καρότα με την χοντρή πλευρά του τρίφτη (πολύ λεπτές  λωρίδες) και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη.

3. Φτιάχνουμε το dressing προσθέτωντας στο multi το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκάλι και το μέλι.

4. Προσθέτουμε το dressing, τα τριμμένα αμύγδαλα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

5. Σερβίρουμε σε ρηχή μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με το σουσάμι, τα ολόκληρα αμύγδαλα και μερικά κομματάκια φρέσκου πορτοκαλιού.

TIPS :

  • Αν αλατίσουμε και ρίξουμε το dressing πολύ ώρα πριν σερβίρουμε τότε η σαλάτα μας θα έχει πολύ ζουμί (το καρότο έχει την ιδιότητα να βγάζει πολλά υγρά). Αλατίστε και ρίξτε το dressing λίγο πριν σερβίρετε.
  • Αν σας περισσέψει τριμμένο καβουρδισμένο αμύγδαλο μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος και να το προσθέσετε σε άλλη συνταγή.

Γρήγορο Εύκολο Απολαυστικό!!!!

Τα καρότα που συνήθως χρησιμοποιώ είναι βιολογικά από το κτήμα του φίλου μας Χαράλαμπου

thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ από βελούδο

87,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Terisa Light

71,40 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μουσελίνα πλισέ

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με χρυσά κουμπιά

123,90 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Cooked S/W

88,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

126,98 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι πλισέ με ανοίγματα στα πλάγια

208,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Coralina Barrel

81,90 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή μακριά με μπαλούν μανίκι

60,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

60,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Andrey Black S/W

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ζιβάγκο πλεκτή

53,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι τύπου σατέν με χρυσά κουμπιά

103,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με κουκούλα

151,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα με όψη δέρματος snake print

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν καπιτονέ με επένδυση και κουκούλα

94,50 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara S/W Gold Broquard

96,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι στενό τύπου σατέν

52,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με γούνα στο γιακά

159,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop

2 σχόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *