Καροτοσαλάτα με Ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό Πορτοκάλι!!!!

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.75 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Μια πολύ ωραία ιδέα για σαλάτα που τη γεύτηκε η φίλη μου Αθηνά στο εστιατόριο Bandanna στη Μύκονο και μου τη σύστησε!!!

Η συνταγή είναι πολύ απλή στην εκτέλεσή της, παρόλα αυτά το γευστικό αποτέλεσμα είναι ισάξιο με αυτό μιας δύσκολης/σύνθετης συνταγής.

Υλικά

  • 4 καρότα
  • 2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
  • 2 κ.σ. καβουρδισμένα αμύγδαλα χοντροκομμένα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • Χυμό 1 πορτοκαλιού ή 1/2 κούπα
  • Καρέ φρέσκου πορτοκαλιού
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καβουρδίζουμε ξεχωριστά το σουσάμι και τα αμύγδαλα. Κρατάμε λίγα αμύγδαλα για τη διακόσμηση και τα υπόλοιπα τα αλέθουμε ελαφρώς.

2. Τρίβουμε τα καρότα με την χοντρή πλευρά του τρίφτη (πολύ λεπτές  λωρίδες) και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη.

3. Φτιάχνουμε το dressing προσθέτωντας στο multi το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκάλι και το μέλι.

4. Προσθέτουμε το dressing, τα τριμμένα αμύγδαλα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

5. Σερβίρουμε σε ρηχή μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με το σουσάμι, τα ολόκληρα αμύγδαλα και μερικά κομματάκια φρέσκου πορτοκαλιού.

TIPS :

  • Αν αλατίσουμε και ρίξουμε το dressing πολύ ώρα πριν σερβίρουμε τότε η σαλάτα μας θα έχει πολύ ζουμί (το καρότο έχει την ιδιότητα να βγάζει πολλά υγρά). Αλατίστε και ρίξτε το dressing λίγο πριν σερβίρετε.
  • Αν σας περισσέψει τριμμένο καβουρδισμένο αμύγδαλο μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος και να το προσθέσετε σε άλλη συνταγή.

Γρήγορο Εύκολο Απολαυστικό!!!!

Τα καρότα που συνήθως χρησιμοποιώ είναι βιολογικά από το κτήμα του φίλου μας Χαράλαμπου

thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

208,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό σταυροκουμπωτό με ντυμένα κουμπιά

179,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με ρυθμιζόμενη μέση

152,15 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλεκτό με puffed μανίκια

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

208,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Γιλέκο καπιτονέ με αποσπώμενη κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Τζάκετ καρό με κουμπιά

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι σε γεωμετρικό μοτίβο

89,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

160,65 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

98,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σε γεωμετρικό μοτίβο

169,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με έναν ώμο

248,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

124,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μίνι πλεκτή

69,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με γούνα στην κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι με έναν ώμο

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με σηκωτό γιακά

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop

2 σχόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *