Τιραμισού χωρίς Αυγά

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.72 / 5 (39 αξιολογήσεις)
Loading...

Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδιαίτερα ελαφριά καθώς δεν έχει αυγά αλλά ούτε και κάποιο λικέρ στα σαβαγιάρ. Ωστόσο η κρέμα παρόλο που είναι αέρινη έχει μασκαρπόνε και κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά για να δέσει σωστά!

Υλικά

  1. 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200 γρ.)
  2. 500 γρ. μασκαρπόνε
  3. 3/4 κούπας ζάχαρη άχνη
  4. 2 κούπες σαντιγύ (300ml κρέμα γάλακτος, 3-4 κ.σ. ζάχαρη άχνη)
  5. 1 κούπα εσπρέσσο (5 δόσεις εσπρέσσο)
  6. 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  7. κακάο ή τρίμματα σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ. Παγώνουμε τον κάδο του μίξερ και το χτυπητήρι στην κατάψυξη αρκετές ώρες πριν. Χτυπάμε 300ml παγωμένης κρέμας γάλακτος σε υψηλή ταχύτητα και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη (όση θέλουμε…2-3 κ.σ. είναι για εμένα αρκετές) μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει η σαντιγύ. Μεταφέρουμε τη σαντιγύ σε μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
  2. Σε καθαρό κάδο χτυπάμε το μασκαρπόνε να αφρατέψει προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και 4 κ.σ. εσπρέσσο
  3. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα το μείγμα του τυριού με 2 κούπες σαντιγύ
  4. Χρησιμοποιούμε τσέρκι διαμέτρου 23 εκ. το οποίο τοποθετούμε στο δίσκο/πιατέλα που θα σερβίρουμε. Τοποθετούμε τα μισά σαβαγιάρ σε μια στρώση και τα καταβρέχουμε με τον μισό καφέ.
  5. Στρώνουμε τη μισή κρέμα, τοποθετούμε δεύτερη στρώση μπισκότα και τέλος στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα φροντίζοντας η επιφανεια της τούρτας να είναι όσο γίνεται λεία.
  6. Πασπαλίζουμε με κακάο ή τρίμματα σοκολάτας και τοποθετούμε στο ψυγείο για 8 τουλάχιστον ώρες.

thumb

BARILOCHE

Πουκάμισο από οργανικό βαμβάκι

77,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ εμπριμέ με βολάν

135,00 €

Shop
thumb

LILI SIDONIO

Φόρεμα μάξι φλοράλ με βολάν κάτω

108,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Τοπ ζέρσεϋ τιραντέ με lurex

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη με στάμπες

73,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι εμπριμέ με ανοιχτή πλάτη

179,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι με ανοιχτή πλάτη

263,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με πολύχρωμο print

73,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα σατέν με print εμπρός

65,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με καμπάνα μανίκι

105,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Μπλούζα εμπριμέ με κουμπάκια

74,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ποπλίνα κοντομάνικο

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο oversized

129,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με έναν ώμο και αλυσίδα

108,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Τοπ ζέρσεϋ τιραντέ με lurex

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ελαστικό με βαμβάκι σε στενή γραμμή

79,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σταυροκουμπωτό με graffiti

138,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη πλισέ

240,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ριγέ με μάο γιακά

44,70 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ με βολάν και έξω ώμους

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με φερμουάρ και στάμπα

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κοντό εμπριμέ

110,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κρεπ με στάμπα

73,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εμπριμέ χυτό με τιράντα

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil κρεπ με δαντέλα

178,00 €

Shop

1 σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *