Τιραμισού χωρίς Αυγά

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.72 / 5 (39 αξιολογήσεις)
Loading...

Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδιαίτερα ελαφριά καθώς δεν έχει αυγά αλλά ούτε και κάποιο λικέρ στα σαβαγιάρ. Ωστόσο η κρέμα παρόλο που είναι αέρινη έχει μασκαρπόνε και κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά για να δέσει σωστά!

Υλικά

  1. 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200 γρ.)
  2. 500 γρ. μασκαρπόνε
  3. 3/4 κούπας ζάχαρη άχνη
  4. 2 κούπες σαντιγύ (300ml κρέμα γάλακτος, 3-4 κ.σ. ζάχαρη άχνη)
  5. 1 κούπα εσπρέσσο (5 δόσεις εσπρέσσο)
  6. 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  7. κακάο ή τρίμματα σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ. Παγώνουμε τον κάδο του μίξερ και το χτυπητήρι στην κατάψυξη αρκετές ώρες πριν. Χτυπάμε 300ml παγωμένης κρέμας γάλακτος σε υψηλή ταχύτητα και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη (όση θέλουμε…2-3 κ.σ. είναι για εμένα αρκετές) μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει η σαντιγύ. Μεταφέρουμε τη σαντιγύ σε μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
  2. Σε καθαρό κάδο χτυπάμε το μασκαρπόνε να αφρατέψει προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και 4 κ.σ. εσπρέσσο
  3. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα το μείγμα του τυριού με 2 κούπες σαντιγύ
  4. Χρησιμοποιούμε τσέρκι διαμέτρου 23 εκ. το οποίο τοποθετούμε στο δίσκο/πιατέλα που θα σερβίρουμε. Τοποθετούμε τα μισά σαβαγιάρ σε μια στρώση και τα καταβρέχουμε με τον μισό καφέ.
  5. Στρώνουμε τη μισή κρέμα, τοποθετούμε δεύτερη στρώση μπισκότα και τέλος στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα φροντίζοντας η επιφανεια της τούρτας να είναι όσο γίνεται λεία.
  6. Πασπαλίζουμε με κακάο ή τρίμματα σοκολάτας και τοποθετούμε στο ψυγείο για 8 τουλάχιστον ώρες.

thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

86,80 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

71,40 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με γούνα στο γιακά και τις μανσέτες

119,40 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό μακρύ με μεγάλες τσέπες

154,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

68,60 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με παγιέτες

118,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό σταυρωτό με μεγάλο γιακά

164,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Παλτό καρό με μεγάλο γιακά

248,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό ψαροκόκκαλο από μαλλί

167,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό basic μίντι με μαλλί

153,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό με φουσκωτά μανίκια και πέτο

151,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι από ταφτά με ανοιχτή πλάτη

181,30 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

47,40 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

55,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

124,80 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

63,20 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο μπουκλέ σταυρωτό

138,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό δίχρωμο καρό χωρίς κουμπιά

198,10 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

145,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με ζώνη

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop

1 σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *