Τιραμισού χωρίς Αυγά

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.73 / 5 (37 αξιολογήσεις)
Loading...

Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδιαίτερα ελαφριά καθώς δεν έχει αυγά αλλά ούτε και κάποιο λικέρ στα σαβαγιάρ. Ωστόσο η κρέμα παρόλο που είναι αέρινη έχει μασκαρπόνε και κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά για να δέσει σωστά!

Υλικά

  1. 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200 γρ.)
  2. 500 γρ. μασκαρπόνε
  3. 3/4 κούπας ζάχαρη άχνη
  4. 2 κούπες σαντιγύ (300ml κρέμα γάλακτος, 3-4 κ.σ. ζάχαρη άχνη)
  5. 1 κούπα εσπρέσσο (5 δόσεις εσπρέσσο)
  6. 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  7. κακάο ή τρίμματα σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ. Παγώνουμε τον κάδο του μίξερ και το χτυπητήρι στην κατάψυξη αρκετές ώρες πριν. Χτυπάμε 300ml παγωμένης κρέμας γάλακτος σε υψηλή ταχύτητα και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη (όση θέλουμε…2-3 κ.σ. είναι για εμένα αρκετές) μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει η σαντιγύ. Μεταφέρουμε τη σαντιγύ σε μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
  2. Σε καθαρό κάδο χτυπάμε το μασκαρπόνε να αφρατέψει προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και 4 κ.σ. εσπρέσσο
  3. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα το μείγμα του τυριού με 2 κούπες σαντιγύ
  4. Χρησιμοποιούμε τσέρκι διαμέτρου 23 εκ. το οποίο τοποθετούμε στο δίσκο/πιατέλα που θα σερβίρουμε. Τοποθετούμε τα μισά σαβαγιάρ σε μια στρώση και τα καταβρέχουμε με τον μισό καφέ.
  5. Στρώνουμε τη μισή κρέμα, τοποθετούμε δεύτερη στρώση μπισκότα και τέλος στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα φροντίζοντας η επιφανεια της τούρτας να είναι όσο γίνεται λεία.
  6. Πασπαλίζουμε με κακάο ή τρίμματα σοκολάτας και τοποθετούμε στο ψυγείο για 8 τουλάχιστον ώρες.

thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζιβάγκο Phoebe White

57,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζιβάγκο Phoebe Black

57,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό σταυροκουμπωτό καρό από συνθετική γούνα

260,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ριγέ pinstripe σε ίσια γραμμή

69,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό από συνθετική γούνα

153,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι ριγέ pinstripe με χρυσά κουμπιά

164,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με γυριστό λαιμό

51,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με γυριστό λαιμό

51,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Παντελόνι από κροκό δερματίνη

69,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Πανωφόρι διπλής όψης δερματίνη και συνθετική γούνα

245,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Lucia Raw

99,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό σταυροκουμπωτό πιε ντε κοκ από συνθετική γούνα

260,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Kelly Medium Statement

102,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ διπλής όψης

212,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή ζιβάγκο

73,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ριμπ με διαφάνεια στο μανίκι

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με γούνα στην κουκούλα

129,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Ζακέτα εφαρμοστή Alma Cream

57,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι κλος με print

139,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ριμπ με διαφάνεια στο μανίκι

59,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Lucia Medium

99,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Πανωφόρι από συνθετική γούνα

178,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζέρσεϋ μακρυμάνικη Elsa Black

57,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή ζιβάγκο

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με print και δέσιμο στο λαιμό

159,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ με γυαλιστερή όψη

252,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο με βολάν στη μανσέτα

69,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

232,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζέρσεϋ μακρυμάνικη Elsa Mustard

57,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

175,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζέρσεϋ μακρυμάνικη Elsa White

57,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ζακέτα με κουμπιά και ζώνη στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Ζακέτα εφαρμοστή Alma Black

57,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ζακέτα με κουμπιά και ζώνη στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σεμιζιέ κλος με print

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζακέτα ημίπαλτο με γούνα στο γιακά

139,00 €

Shop

1 σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *