Τιραμισού χωρίς Αυγά

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.75 / 5 (40 αξιολογήσεις)
Loading...

Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδιαίτερα ελαφριά καθώς δεν έχει αυγά αλλά ούτε και κάποιο λικέρ στα σαβαγιάρ. Ωστόσο η κρέμα παρόλο που είναι αέρινη έχει μασκαρπόνε και κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά για να δέσει σωστά!

Υλικά

  1. 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200 γρ.)
  2. 500 γρ. μασκαρπόνε
  3. 3/4 κούπας ζάχαρη άχνη
  4. 2 κούπες σαντιγύ (300ml κρέμα γάλακτος, 3-4 κ.σ. ζάχαρη άχνη)
  5. 1 κούπα εσπρέσσο (5 δόσεις εσπρέσσο)
  6. 1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  7. κακάο ή τρίμματα σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ. Παγώνουμε τον κάδο του μίξερ και το χτυπητήρι στην κατάψυξη αρκετές ώρες πριν. Χτυπάμε 300ml παγωμένης κρέμας γάλακτος σε υψηλή ταχύτητα και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη (όση θέλουμε…2-3 κ.σ. είναι για εμένα αρκετές) μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει η σαντιγύ. Μεταφέρουμε τη σαντιγύ σε μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
  2. Σε καθαρό κάδο χτυπάμε το μασκαρπόνε να αφρατέψει προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και 4 κ.σ. εσπρέσσο
  3. Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα το μείγμα του τυριού με 2 κούπες σαντιγύ
  4. Χρησιμοποιούμε τσέρκι διαμέτρου 23 εκ. το οποίο τοποθετούμε στο δίσκο/πιατέλα που θα σερβίρουμε. Τοποθετούμε τα μισά σαβαγιάρ σε μια στρώση και τα καταβρέχουμε με τον μισό καφέ.
  5. Στρώνουμε τη μισή κρέμα, τοποθετούμε δεύτερη στρώση μπισκότα και τέλος στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα φροντίζοντας η επιφανεια της τούρτας να είναι όσο γίνεται λεία.
  6. Πασπαλίζουμε με κακάο ή τρίμματα σοκολάτας και τοποθετούμε στο ψυγείο για 8 τουλάχιστον ώρες.

thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνα τσαλακωτή με τρέσα στο πλάι

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα λαχούρ με κεντημένη τρέσα

119,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Παντελόνι βαμβακερό με πιέτες

66,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κρουαζέ ριγέ

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνα με print λαχούρια

75,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπούστο τιραντέ

49,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα t-shirt με τύπωμα

59,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα μίντι με μακρύ μανίκι

79,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ζέβρα print

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι γκοφρέ με 3/4 μανίκι

179,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα εμπριμέ με δύο υφάσματα

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ tweed

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα αμάνικη halter neck

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα με φαρδιά μανίκια και τρέσα

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα t-shirt με τύπωμα

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι με μεταλλικό κούμπωμα

159,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ριγέ

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ glitter

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Ολόσωμη φόρμα με πούλιες

159,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πιέτες

109,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπούστο τιραντέ

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα pencil γκοφρέ

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με print λαχούρια

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ζέβρα print με ένα ώμο και μοτίφ

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνα τσαλακωτή με τρέσα στο πλάι

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μακριά σατέν με ζώνη

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ με μεταλλικό διακοσμητικό

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη

78,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ με μεταλλικό διακοσμητικό

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι με φάσα και στρας

99,00 €

Shop

1 σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *