Πουρές από Σελινόριζα με Θυμάρι

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.43 / 5 (7 αξιολογήσεις)
Loading...

Η σελινόριζα είναι ένα υπέροχο χειμωνιάτικο λαχανικό με υφή σαν της πατάτας αλλά με ωραία εντονότερη γεύση. Η συγκεκριμένη συνταγή ξεφεύγει από την κλασική ιδέα του πουρέ και είναι καταπληκτική είτε σαν κύριο πιάτο (ειδικά για χορτοφάγους) είτε σαν συνοδευτικό για οποιοδήποτε κρέας.

Υλικά

(για 2 άτομα συνοδευτικό)

  • Μια μεγάλη σελινόριζα
  • 1 κ.σ. ξερό θυμάρι
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι ζεστό νερό ή ζωμός
  • Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τη σελινόριζα, την κόβουμε σε φέτες πάχος περίπου 1,5cm και στη συνέχεια κόβουμε τις φέτες σε κύβους,
  • Σε φαρδιά κατσαρόλα με καπάκι ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά
  • Ρίχνουμε τους κύβους της σελινόριζας και το θυμάρι και μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά ώσπου να πάρουν χρώμα.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό ή τον ζωμό.
  • Βάζουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά έως ότου οι κύβοι να γίνουν πολύ μαλακοί. Ενδιάμεσα ελέγχουμε και προσθέτουμε εάν χρειαστεί νερό ή ζωμό.
  • Ανάλογα με τος προτιμήσεις μας λιώνουμε τους κύβους με την πρέσα του πουρέ ή απλώς τους “σπάμε ” με ένα πιρούνι. Εγώ προτιμάω τη δεύτερη μέθοδο.

TIP

Μπορείτε να πειραματιστείτε και με άλλα μυρωδικά ανάλογα και με το πιάτο που πρόκειται να συνοδεύσει ο πουρές.

thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Joan Light Be Real

99,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι cropped με λάστιχο στη μέση

88,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σατέν ζακάρ

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο φανταιζί

164,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σατέν ζακάρ

119,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα πουά με βολάν

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα από δερματίνη με σκίσιμο μπροστά

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι αστραγάλου από δερματίνη

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα φλοράλ με πιέτες

134,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι cigarette από αλκαντάρα

68,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ψαροκόκαλο με κορδόνι

87,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό μακρύ με ζώνη

219,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα από οργάντζα με μεγάλα πουά

158,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη με ραφές

139,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα πουά με βολάν

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο

149,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο με σκίσιμο πίσω

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με κοφτές τσέπες

74,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα πλεκτή με μεγάλα πουά

60,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πλισέ βολάν κάτω

127,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κλος με animal print

168,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μακρύ δίχρωμο

155,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κολάν με μεταλλικά κουμπιά

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καμπαρντίνα με διχρωμία

217,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ από δερματίνη

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σάκος με λεπτομέρειες δερματίνης

89,00 €

Shop
thumb

ZAZU FASHION

Παντελόνι κροπ ζιπ από δερματίνη

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόχρωμο

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι με ρεβέρ animal print

79,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *