Πουρές από Σελινόριζα με Θυμάρι

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.43 / 5 (7 αξιολογήσεις)
Loading...

Η σελινόριζα είναι ένα υπέροχο χειμωνιάτικο λαχανικό με υφή σαν της πατάτας αλλά με ωραία εντονότερη γεύση. Η συγκεκριμένη συνταγή ξεφεύγει από την κλασική ιδέα του πουρέ και είναι καταπληκτική είτε σαν κύριο πιάτο (ειδικά για χορτοφάγους) είτε σαν συνοδευτικό για οποιοδήποτε κρέας.

Υλικά

(για 2 άτομα συνοδευτικό)

  • Μια μεγάλη σελινόριζα
  • 1 κ.σ. ξερό θυμάρι
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι ζεστό νερό ή ζωμός
  • Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τη σελινόριζα, την κόβουμε σε φέτες πάχος περίπου 1,5cm και στη συνέχεια κόβουμε τις φέτες σε κύβους,
  • Σε φαρδιά κατσαρόλα με καπάκι ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά
  • Ρίχνουμε τους κύβους της σελινόριζας και το θυμάρι και μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά ώσπου να πάρουν χρώμα.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό ή τον ζωμό.
  • Βάζουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά έως ότου οι κύβοι να γίνουν πολύ μαλακοί. Ενδιάμεσα ελέγχουμε και προσθέτουμε εάν χρειαστεί νερό ή ζωμό.
  • Ανάλογα με τος προτιμήσεις μας λιώνουμε τους κύβους με την πρέσα του πουρέ ή απλώς τους “σπάμε ” με ένα πιρούνι. Εγώ προτιμάω τη δεύτερη μέθοδο.

TIP

Μπορείτε να πειραματιστείτε και με άλλα μυρωδικά ανάλογα και με το πιάτο που πρόκειται να συνοδεύσει ο πουρές.

thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μάξι φλοράλ

70,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κρεπ μπλέιζερ με γκλίτερ λεπτομέρεια

119,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

154,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα cropped με λάστιχο στη μέση

65,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λαμέ κρουαζέ

83,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μίντι στράπλες με κουμπιά

47,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

71,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

119,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι με λαχούρια

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ από πλισέ δαντέλα

89,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

58,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Black S/W Bubbles

52,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ κρουαζέ σετ

115,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κοντό μπολερό

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μάξι σατέν

83,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν

59,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λαχούρια

41,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ τιραντάκι σετ

107,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι Marilyn

107,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

58,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνα με patchwork print

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ πάνω με στρας

118,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μάξι φόρεμα lurex με δέσιμο

83,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εφαρμοστό με ανοιχτή πλάτη

59,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Τοπ φλοράλ με άνοιγμα στην πλάτη

53,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

95,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα με παγιέτες σε διχρωμία

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ αντικέ

107,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

58,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λούρεξ με ακάλυπτους ώμους

83,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι αμάνικο glitter

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα με βολάν μανίκια

77,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρμα cropped με κουμπιά

71,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι κρουαζέ

77,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με print και καθρεπτάκια

83,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *