Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.25 / 5 (8 αξιολογήσεις)
Loading...

Ο φρέσκος κόλιανδρος αναφέρεται σε πολλές συνταγές αλλά δυστυχώς είναι μάλλον δύσκολο να τον βρεις. Συνήθως τον βρίσκεις σε λαϊκές αγορές και σε “ενημερωμένα” μανάβικα και σε αυτά νωρίς το πρωί. Επίσης συχνά αναφέρεται ως υποκατάστατό του ο μαϊντανός πράγμα που είναι σχεδόν λάθος διότι η ομοιότητα που έχουν είναι μόνο στην όψη και σε καμία περίπτωση στο άρωμα ή στην γεύση.

Υλικά

(για 4 άτομα)

  • 4 φιλέτα κοτόπουλου 800-1000 γρ.
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κόλιανδρο
  • 1/2 κούπα χυμό λάιμ (3-4 λάιμ)
  • 1 κ.σ μέλι
  • 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2.κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το κοτόπουλο).
  2. “Ανοίγουμε” ή χτυπάμε τα φιλέτα ώστε να έχουν ομοιόμορφο πάχος (ή έχουμε ζητήσει από το χασάπη μας να μας το κάνει) και τα βάζουμε σε σακούλα κατάψυξης με “ζιπ”.
  3. Ρίχνουμε μέσα στη σακούλα το μείγμα των υλικών, την κλείνουμε και την κουνάμε καλά ώστε να καλυφθεί το κοτόπουλο.
  4. Μαρινάρουμε για τουλάχιστον μισή ώρα και έως 12 ώρες.
  5. Προθερμαίνουμε το μπάρμπεκιου ή το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήνουμε τα φιλέτα για περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά ανάλογα με το πάχος. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε θερμόμετρο ώστε να ελέγχετε τη θερμοκρασία στο εσωτερικό  τους (Δείτε εδώ τις ενδεικνυόμενες θερμοκρασίες)
  6. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με βολάν στα μανίκια

80,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα κρουαζέ με φαρδύ λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα έξωμο σε ίσια γραμμή

74,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Black S/W Ripped

65,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι έξωμο με δέσιμο στο λαιμό

89,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Evette Cream

76,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Light Bubbles

61,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με ανοιχτή πλάτη

62,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Black S/W

65,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Light

63,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Ion Light

61,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

180,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φλοράλ print και τρουακάρ μανίκι

137,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Annie Black S/W Buttons

67,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σεμιζιέ με μεταλλικά κουμπιά

97,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο αμάνικο με δέσιμο στην κοιλιά

41,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με ντραπέ στο πλάι

82,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με print ριγέ

124,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ με print και κοντό μανίκι

90,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Medium

63,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ με print και κουμπάκια

102,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

67,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil έξωμο φλοράλ

83,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα κρουαζέ "τζην" με φαρδύ λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα κοντή με κουμπιά

96,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

83,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil σαφάρι

83,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα με τρουκς στον γιακά

160,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι φλοράλ με ένα ώμο

102,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς May Barrel

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι cropped ψηλόμεσο με πιέτες

48,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι έξωμο με print

118,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι εφαρμοστό

55,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *