Φιλέτο Κοτόπουλο με Φασκόμηλο, Ντοματίνια και Κάπαρη

VIEWS

1/52/53/54/55/5 (0 αξιολογήσεις)
Loading...

Αν έχουν στερέψει οι ιδέες σας για το φιλέτο κοτόπουλο μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή! Συνοδεύετε με τηγανιτές πατάτες αρωματισμένες με φασκόμηλο, ρύζι ή για τους πιο ορεξάτους μακαρόνια “καμένα” με λίγο σκόρδο! … η πιο ελαφριά πρόταση φυσικά είναι μια σαλάτα με ρόκα.

Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι ή μια μεγάλη ρηχή κατσαρόλα.

Υλικά

για 2 μερίδες

  • Στήθος κοτόπουλο 800 γρ.
  • 4 κουτ. σούπας λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 250 γρ. ντοματίνια
  • Αλάτι
  • 1/2 χούφτα φασκόμηλο
  • 50 ml λευκό κρασί
  • 2 κουτ. σούπας κάπαρη
  • 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση

1. Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο. Σε περίπτωση που δεν έχει στεγνώσει καλά το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Χωρίζουμε κάθε στήθος κοτόπουλου με μαχαίρι σε δύο λεπτά φιλέτα -εσκαλόπ-.

2. Πολτοποιούμε το σκόρδο, πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.

3. Ζεσταίνουμε στο σκεύος μας το λάδι, σωτάρουμε ελαφριά το σκόρδο και προσθέτουμε τα ντοματίνια αλατίζοντας. Αφαιρούμε τα ντοματίνια από το σκεύος μόλις αρχίσουν να μαραίνονται – περίπου μετά από 2 λεπτά.

4. Βάζουμε άλλες 2 με 3 κουταλιές σούπας λάδι στο σκεύος και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Η ένταση της κουζίνας πρέπει να είναι μεσαία προς υψηλή. Αμέσως προσθέτουμε το φασκόμηλο και γυρνάμε τα φιλέτα ώσπου αυτά να ψηθούν. Σε μέτρια ένταση εστίας θα χρειαστείτε περίπου ένα τέταρτο.

5. Ελέγχουμε το κοτόπουλο και όταν αυτό έχει ψηθεί σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τα ντοματίνια, την κάπαρη και τον μαϊντανό. Αποσύρουμε το σκεύος από την εστία και το σκεπάζουμε με το καπάκι του για πέντε λεπτά.

thumb

FOREL

Φόρεμα pencil κρεπ με δαντέλα

124,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

34,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα σατέν λαχούρι με ένα ώμο

76,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σατέν με ένα μανίκι

193,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα pencil με φιόγκους

114,10 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα καφτάνι με λαχούρια

69,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι με ανοιχτή πλάτη

184,10 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

34,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

34,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα σατέν animal print

41,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε κλασσική γραμμή

34,50 €

Shop
thumb

Φορέστε το με το αντίστοιχο παντελόνι του για μία εντυπωσιακή total εμφάνιση.

SPELL by ACCESS FASHION

Cropped τοπ με γεωμετρικό print

46,90 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε κλασσική γραμμή

34,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ με ασύμμετρο τελείωμα

85,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μπλέιζερ μονόκουμπο

165,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Παντελόνι φαρδύ σατέν animal print

62,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα καφτάνι με λαχούρια

69,50 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνι καμπάνα με γεωμετρικό print

62,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σατέν με ένα μανίκι

193,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ κρουαζέ

118,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με κρουαζέ μπούστο και λοξή φούστα

118,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ με φιόγκο στον ώμο

68,60 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με έναν ώμο

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ποπλίνα κοντομάνικο

49,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη πλισέ

120,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα λοξή μακριά

108,50 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μεσάτο με σχέδιο στο μανίκι

167,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα λοξή μακριά

108,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με έναν ώμο και αλυσίδα

54,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε στενή γραμμή

85,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με πλισέ μανίκια

115,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα αμάνικη μπροντερί με βολάν

44,50 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *