Φιλέτο Κοτόπουλο με Φασκόμηλο, Ντοματίνια και Κάπαρη

VIEWS

1/52/53/54/55/5 (0 αξιολογήσεις)
Loading...

Αν έχουν στερέψει οι ιδέες σας για το φιλέτο κοτόπουλο μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή! Συνοδεύετε με τηγανιτές πατάτες αρωματισμένες με φασκόμηλο, ρύζι ή για τους πιο ορεξάτους μακαρόνια “καμένα” με λίγο σκόρδο! … η πιο ελαφριά πρόταση φυσικά είναι μια σαλάτα με ρόκα.

Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι ή μια μεγάλη ρηχή κατσαρόλα.

Υλικά

για 2 μερίδες

  • Στήθος κοτόπουλο 800 γρ.
  • 4 κουτ. σούπας λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 250 γρ. ντοματίνια
  • Αλάτι
  • 1/2 χούφτα φασκόμηλο
  • 50 ml λευκό κρασί
  • 2 κουτ. σούπας κάπαρη
  • 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση

1. Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο. Σε περίπτωση που δεν έχει στεγνώσει καλά το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Χωρίζουμε κάθε στήθος κοτόπουλου με μαχαίρι σε δύο λεπτά φιλέτα -εσκαλόπ-.

2. Πολτοποιούμε το σκόρδο, πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.

3. Ζεσταίνουμε στο σκεύος μας το λάδι, σωτάρουμε ελαφριά το σκόρδο και προσθέτουμε τα ντοματίνια αλατίζοντας. Αφαιρούμε τα ντοματίνια από το σκεύος μόλις αρχίσουν να μαραίνονται – περίπου μετά από 2 λεπτά.

4. Βάζουμε άλλες 2 με 3 κουταλιές σούπας λάδι στο σκεύος και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Η ένταση της κουζίνας πρέπει να είναι μεσαία προς υψηλή. Αμέσως προσθέτουμε το φασκόμηλο και γυρνάμε τα φιλέτα ώσπου αυτά να ψηθούν. Σε μέτρια ένταση εστίας θα χρειαστείτε περίπου ένα τέταρτο.

5. Ελέγχουμε το κοτόπουλο και όταν αυτό έχει ψηθεί σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τα ντοματίνια, την κάπαρη και τον μαϊντανό. Αποσύρουμε το σκεύος από την εστία και το σκεπάζουμε με το καπάκι του για πέντε λεπτά.

thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνι βελούτε με ρεβέρ

49,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη κοτλέ cropped

139,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη με λεπτομέρειες δερματίνης

139,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Παλτό γιλέκο tweed

239,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνι βελούτε με ρεβέρ

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή ασύμμετρη

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με μεταλλικά φερμουάρ

225,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα με κουκούλα και φάσες στο μανίκι

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ απο δερματίνη με βολάν

169,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μίνι από δερματίνη με νερβίρ

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι από δερματίνη σε στενή γραμμή

84,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνα ψαροκόκαλο με φάσα δερματίνης

79,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα με κουκούλα και φάσες στο μανίκι

69,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Ζακέτα πλεκτή ριγέ με V

60,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι από δερματίνη σε στενή γραμμή

84,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με διχρωμία

129,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο μακρύ με συνδυασμό υφασμάτων

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με μεταλλικά φερμουάρ

225,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο μακρύ με συνδυασμό υφασμάτων

89,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα βελουτέ

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα με πιέτες σε άνετη γραμμή

67,50 €

Shop
thumb

FOREL

Καζάκα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

74,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα σεμιζιέ μίντι με print

81,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα μίντι με γιακά και κουμπάκια

81,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα ψαροκόκαλο cropped

59,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λάστιχο

59,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρεμα ριπ πλισέ με βάτες

119,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα βελουτέ

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με συνδυασμό υφασμάτων

79,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Ζακέτα πλεκτή ριγέ με V

60,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με συνδυασμό υλικών

59,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με πλισέ μανίκια

169,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα με γιακά και βολάν

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα κλασσική σταυροκουμπωτή

187,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καζάκα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα tweed με κουμπιά

79,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *