Γρήγορη Σούπα Μινεστρόνε

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.75 / 5 (12 αξιολογήσεις)
Loading...

Η σούπα Μινεστρόνε είναι αγαπημένο πιάτο των Ιταλών το οποίο περιλαμβάνει ψιλοκομμένα λαχανικά, ντομάτα και κάποιο “μικρό” ζυμαρικό. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή και η εκτέλεση της ποικίλει ανάλογα με την εποχή αλλά και τα διαθέσιμα υλικά.

Η συνταγή που ακολουθεί είναι μια νόστιμη και γρηγόρη εκτέλεση για ένα βράδυ καθημερινής και έχει και μια γενοβέζικη νότα αφού περιέχει και pesto.

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 250 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά
  • 150 γρ. Ditali Rigati Melissa ή άλλο κοφτό μακαρονάκι
  • 1 κουτί 400γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 λίτρο ζωμός της επιλογής σας
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές του γλυκού pesto

Εκτέλεση

  1. Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά εώς ότου μαλακώσει.
  2. Προσθέτουμε την ντομάτα και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ακόμα.
  3. Ρίχνουμε το ζωμό και στη συνέχεια τα λαχανικά (χωρίς να τα ξεπαγώσουμε) και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου λεπτά
  4. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε για 10-15 λεπτά ακόμη μέχρι να “γίνουν” τα ζυμαρικά.
  5. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον ζεστό νερό.
  6. Σερβίρουμε σε μπολ προσθέτοντας μια “γενναία” κουταλιά του γλυκού pesto
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ζέβρα print με ένα ώμο και μοτίφ

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με print λαχούρια

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ζέβρα print

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πιέτες

109,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ glitter

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μακριά σατέν με ζώνη

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα με φαρδιά μανίκια και τρέσα

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι με μεταλλικό κούμπωμα

159,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπούστο τιραντέ

49,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα t-shirt με τύπωμα

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ tweed

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ με μεταλλικό διακοσμητικό

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ με μεταλλικό διακοσμητικό

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνα με print λαχούρια

75,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπούστο τιραντέ

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κρουαζέ ριγέ

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι με φάσα και στρας

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Παντελόνι βαμβακερό με πιέτες

66,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα pencil γκοφρέ

88,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα εμπριμέ με δύο υφάσματα

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα t-shirt με τύπωμα

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα λαχούρ με κεντημένη τρέσα

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Ολόσωμη φόρμα με πούλιες

159,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνα τσαλακωτή με τρέσα στο πλάι

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ριγέ

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι γκοφρέ με 3/4 μανίκι

179,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα αμάνικη halter neck

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνα τσαλακωτή με τρέσα στο πλάι

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη

78,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα μίντι με μακρύ μανίκι

79,50 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *