Γρήγορη Σούπα Μινεστρόνε

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.75 / 5 (12 αξιολογήσεις)
Loading...

Η σούπα Μινεστρόνε είναι αγαπημένο πιάτο των Ιταλών το οποίο περιλαμβάνει ψιλοκομμένα λαχανικά, ντομάτα και κάποιο “μικρό” ζυμαρικό. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή και η εκτέλεση της ποικίλει ανάλογα με την εποχή αλλά και τα διαθέσιμα υλικά.

Η συνταγή που ακολουθεί είναι μια νόστιμη και γρηγόρη εκτέλεση για ένα βράδυ καθημερινής και έχει και μια γενοβέζικη νότα αφού περιέχει και pesto.

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 250 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά
  • 150 γρ. Ditali Rigati Melissa ή άλλο κοφτό μακαρονάκι
  • 1 κουτί 400γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 λίτρο ζωμός της επιλογής σας
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές του γλυκού pesto

Εκτέλεση

  1. Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά εώς ότου μαλακώσει.
  2. Προσθέτουμε την ντομάτα και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ακόμα.
  3. Ρίχνουμε το ζωμό και στη συνέχεια τα λαχανικά (χωρίς να τα ξεπαγώσουμε) και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου λεπτά
  4. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε για 10-15 λεπτά ακόμη μέχρι να “γίνουν” τα ζυμαρικά.
  5. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον ζεστό νερό.
  6. Σερβίρουμε σε μπολ προσθέτοντας μια “γενναία” κουταλιά του γλυκού pesto
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

145,60 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο μπουκλέ σταυρωτό

138,60 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

47,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι από ταφτά με ανοιχτή πλάτη

181,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό με φουσκωτά μανίκια και πέτο

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

124,80 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό σταυρωτό με μεγάλο γιακά

164,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με παγιέτες

118,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με ζώνη

117,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό basic μίντι με μαλλί

153,30 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

55,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

68,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με γούνα στο γιακά και τις μανσέτες

119,40 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Παλτό καρό με μεγάλο γιακά

248,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό μακρύ με μεγάλες τσέπες

154,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

71,40 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

139,30 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό δίχρωμο καρό χωρίς κουμπιά

198,10 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

132,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

86,80 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

63,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό ψαροκόκκαλο από μαλλί

167,30 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με κούμπωμα στο πλάι

158,20 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *