Linguine al pesto

VIEWS

1/52/53/54/55/5 5.00 / 5 (1 αξιολογήσεις)
Loading...

Αυθεντική συνταγή σάλτσας βασιλικού pesto alla genovese για να συνοδεύσετε τα ζυμαρικά σας. Η ποσότητα είναι αρκετή για δύο πακέτα linguine των 500γρ.

Αν σας περισσέψει σάλτσα μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο καλύπτοντάς την με ελαιόλαδο. Χρησιμοποιήστε την για να δώσετε νοστιμιά σε σαλάτα ή σε sandwich!

Καλό Φθινόπωρο!!!

Υλικά

  • 4 κούπες φύλλα βασιλικού (αφαιρούμε τα κλωναράκια)
  • 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ξεπλένουμε καλά τον βασιλικό και κρατάμε μόνο τα φύλλα του. Τον αφήνουμε να στεγνώσει.
  2. Προσθέτουμε στο μπλέντερ τη μισή ποσότητα ελαιόλαδου, το σκόρδο, τα κουκουνάρια, την παρμεζάνα, τα φύλλα βασιλικού και το αλατοπίπερο. Πολτοποιούμε χωρίς ωστόσο η σάλτσα να λιώσει εντελώς και να είναι σαν πουρές. Αν το μπλέντερ σας έχει λειτουργία pulse προτιμήστε την.
  3. Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αναδεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
  4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης
  5. Αφού σουρώσουμε τα ζυμαρικά τα ανακατεύουμε καλά με τη σάλτσα πέστο και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έξτρα παρμεζάνα

TIPS :

  • Αν θέλετε πιο πικάντικο αποτέλεσμα μπορείτε να προσθέσετε και λίγο τριμμένο πεκορίνο
  • Στο ψυγείο αποθηκεύστε την μέχρι μια εβδομάδα
thumb

FOREL

Μπλούζα σατέν με print εμπρός

65,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι εμπριμέ με ανοιχτή πλάτη

179,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μάξι με ανοιχτή πλάτη

263,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με πολύχρωμο print

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κρεπ με στάμπα

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με φερμουάρ και στάμπα

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη με στάμπες

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σταυροκουμπωτό με graffiti

138,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Πουκάμισο από οργανικό βαμβάκι

77,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ριγέ με μάο γιακά

44,70 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο oversized

129,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil κρεπ με δαντέλα

178,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με έναν ώμο και αλυσίδα

108,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Πουκάμισο ποπλίνα μακρυμάνικο

49,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εμπριμέ χυτό με τιράντα

199,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Τοπ ζέρσεϋ τιραντέ με lurex

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κοντό εμπριμέ

110,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Μπλούζα εμπριμέ με κουμπάκια

74,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Τοπ ζέρσεϋ τιραντέ με lurex

49,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με καμπάνα μανίκι

105,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ εμπριμέ με βολάν

135,00 €

Shop
thumb

LILI SIDONIO

Φόρεμα μάξι φλοράλ με βολάν κάτω

108,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα ποπλίνα κοντομάνικο

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη πλισέ

240,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ελαστικό με βαμβάκι σε στενή γραμμή

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ με βολάν και έξω ώμους

179,00 €

Shop

1 σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *