Κέικ με Φρουί Γλασέ

VIEWS

1/52/53/54/55/5 (0 αξιολογήσεις)
Loading...

Γλυκιά αμαρτία που την απολαμβάνουμε παραμονές Χριστουγέννων από το φίλο μας Σωτήρη. Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου και φυσικά μπορείτε να την απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Εξαιρετικά φρουί γλασέ θα βρείτε σε μαγαζιά με ξηρούς καρπούς, φρουί γλασέ και αποξηραμένα φρούτα, ιδιαίτερα στην περιοχή του κέντρου.

Υλικά

  • 250 γρ. καστανή Ζάχαρη
  • 4 Αυγά
  • 250 γρ. Αλεύρι + 1 κ.σ. για το ταψί
  • 200 γρ. Αμύγδαλα τριμμένα σε σκόνη
  • 1 κ.γ. Μπεϊκιν Πάουντερ
  • 250 γρ. Βούτυρο αγελάδας λιωμένο + 1κ.σ. για το ταψί
  • 800 γρ. Φρουϊ Γλασέ ψιλοκομμένα και μερικά ολόκληρα για την διακόσμηση
  • Ξύσμα από ένα Λεμόνι
  • 30 γρ. μαύρο Ρούμι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170οC
  2. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 30 cm ή μια μακρόστενη φόρμα ή άλλο σκέυος αντιστοίχου μεγέθους
  3. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη σε ψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα αφράτο ανοιχτόχρωμο μίγμα
  4. Αφου σταματήσουμε το μίξερ προσθέτουμε το αλέυρι, τη σκόνη αμυγδάλου, και το μπέικιν πάουντερ.
  5. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα ψιλοκομμένα φρουί γλασσέ, το ξύσμα λεμονιού και το ρούμι.
  6. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε έως ότου σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα
  7. Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά
  8. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 160 οC και ψήνουμε για 30 oC ακόμα.
  9. Το βγάζουμε από τον φούρνο και αφού κρυώσει το ξεφορμάρουμε και το στολίζουμε με τα ολόκληρα φρουϊ γλασσέ.

thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζέρσεϋ μακρυμάνικη Elsa Black

57,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Ζακέτα εφαρμοστή Alma Cream

57,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με print και δέσιμο στο λαιμό

159,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Lucia Raw

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζακέτα ημίπαλτο με γούνα στο γιακά

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζέρσεϋ μακρυμάνικη Elsa White

57,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Πανωφόρι από συνθετική γούνα

178,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ διπλής όψης

212,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό από συνθετική γούνα

153,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

232,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο με βολάν στη μανσέτα

69,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

175,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Πανωφόρι διπλής όψης δερματίνη και συνθετική γούνα

245,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό σταυροκουμπωτό πιε ντε κοκ από συνθετική γούνα

260,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με γυριστό λαιμό

51,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Ζακέτα εφαρμοστή Alma Black

57,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Lucia Medium

99,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με γούνα στην κουκούλα

129,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι ριγέ pinstripe σε ίσια γραμμή

69,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή ζιβάγκο

73,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ριμπ με διαφάνεια στο μανίκι

59,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ με γυαλιστερή όψη

252,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με γυριστό λαιμό

51,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι ριγέ pinstripe με χρυσά κουμπιά

164,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι κλος με print

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζιβάγκο Phoebe Black

57,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ριμπ με διαφάνεια στο μανίκι

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ζακέτα με κουμπιά και ζώνη στη μέση

179,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Παντελόνι από κροκό δερματίνη

69,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό σταυροκουμπωτό καρό από συνθετική γούνα

260,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Kelly Medium Statement

102,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ζακέτα με κουμπιά και ζώνη στη μέση

179,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζέρσεϋ μακρυμάνικη Elsa Mustard

57,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή ζιβάγκο

73,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Μπλούζα ζιβάγκο Phoebe White

57,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σεμιζιέ κλος με print

149,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *