Ορεκτικά

Μεσσηνιακός Καγιανάς με παστό ή σύγλινο

Παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο που συνδυάζει άψογα τα ιδιαίτερα αρώματα του παστού με την απαλή γεύση της ώριμης καλοκαιρινής ντομάτας. Υλικά: 300 γρ. Παστό ή Σύγκλινο (χοιρινό καπνιστό) 3 κ.σ. Ελαιόλαδο 500 ml Ντομάτα στον τρίφτη 1 κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά) 4 Αυγά χτυπημένα Αλάτι Φρσκοτριμμένο Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε σε κυβάκια το παστό και το […]

Ιούλ 2011 0 3

Ψητά Λαχανικά

Ψητά λαχανικά μπορείτε να φτιάξετε είτε στο φούρνο σας είτε στο BBQ. Συνοδεύουν άριστα ψητό κρέας και ψάρι ενώ αν προσέχετε τη διατροφή σας είναι πολύ χορταστικά και σαν κυρίως πιάτο. Τα υλικά που αναφέρονται παρακάτω είναι αρκετά για μια σαλάτα 4 ατόμων.

Μαρ 2011 0 4

Μπρουσκέτες με Ντομάτα και Πιπεριά Φλωρίνης

Πάντα υπάρχει κέφι και όρεξη για μπρουσκέτες είτε θέλουμε να συνοδεύσουμε ένα ζυμαρικό είτε κρέας. Μπορείτε ωστόσο να τις απολαύσετε μόνες τους με μια παγωμένη μπύρα!

Ιαν 2011 0 0

Τηγανιτά Παστουρμαδοπιτάκια

Ένα ορεκτικό με ανατολίτικο άρωμα. Η ποσότητα παστουρμά σε κάθε πιτάκι είναι πολύ μικρή και καθώς το τσιμένι έχει αφαιρεθεί, το άρωμα είναι διακριτικό αλλά η γεύση απολαυστικότατη!!!

Ιαν 2011 0 1

Σουρωτή Τυρόπιτα

Πανεύκολη αλλά εντυπωσιακή τυρόπιτα. Τη συνταγή μου την έχει δώσει η μητέρα του καλού μου και είναι τόσο εύκολη που την έφτιαξα πρώτη φορά με επιτυχία χωρίς να την έχω δοκιμάσει και έχοντας ακούσει μόνο την περιγραφή της. Η διαφορά της από τις άλλες τυρόπιτες είναι ότι στη γέμιση θα γευτείτε και φύλλο το οποίο έχει παραμείνει ζουμερό!

Ιαν 2011 0 11

Τερίνα Καπνιστής Πέστροφας

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το γιορτινό, και όχι μόνο, τραπέζι.

Δεκ 2010 0 2

Εορταστικό Ζαμπόν με Γλάσο

Πολύ καλή, σχετικά εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή για το εορταστικό σας τραπέζι ή brunch!

Δεκ 2010 0 1

Τάρτα με Αρνί και Φυστίκια Αιγίνης

Υπέροχη τάρτα με αρνί και φυστίκια που θα σας θυμίσει ταξίδι στην Ανατολή!

Δεκ 2010 0 0

Κολοκυθοκεφτέδες Κόκκινης Κολοκύθας με Δυόσμο

Τελικά οι συνταγές με κόκκινη κολοκύθα είναι ανεξάντλητες και σχετικά εύκολες. Την Κυριακή δοκίμασα αυτούς τους κολοκυθοκεφτέδες οι οποίοι ήταν πολύ γευστικοί και είχαν υπέροχο κόκκινο χρώμα, αρχικά πίστεψα ότι ήταν ντοματοκεφτέδες! Μπορείτε να τους σερβίρετε σαν ορεκτικό ή σαν κύριο πιάτο αν είστε χορτοφάγοι

Νοέ 2010 0 0

Ντιπ Γιαουρτιού με Καρότο και Άνιθο

Με αυτό το ντιπ μπορείτε να συνοδεύσετε κρέας που έχετε ψήσει στο BBQ.

Οκτ 2010 0 1