Σπανακόρυζο με μάραθο και ντομάτα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.33 / 5 (6 αξιολογήσεις)
Loading...

Χορτοφαγικό πιάτο ιδανικό για τις καθημερινές. Αυτή την εποχή βρίσκουμε πολύ εύκολα ολόφρεσκο σπανάκι και τις απαραίτητες μυρωδιές. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα μάραθο και αγγουρίτσες που έδωσαν εκπληκτική γεύση. Στην Αθήνα μάραθα θα βρείτε στις λαϊκές αγορές.

Υλικά:

για 4 μερίδες

  • 1 1/2 κιλό σπανάκι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ματσάκι αγγουρίτσες
  • 130 γρ. ρύζι
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 200 γρ. ντομάτα Pumaro
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • νερό

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και όλες τις μυρωδιές (μάραθο, άνιθο, αγγουρίτσες, κρεμμυδάκια).
  2. Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε άφθονο νερό και ζεματάμε το σπανάκι. Κατόπιν το στραγγίζουμε καλά
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και τις μυρωδιές
  4. Κόβουμε το ζεματισμένο σπανάκι σε κομμάτια 4-5 εκατοστών
  5. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια
  6. Προσθέτουμε το σπανάκι και τις μυρωδιές και συνεχίζουμε σε δυνατη φωτιά να ανακατεύουμε για 10 λεπτά ώστε να εξατμιστεί το νερό που θα βγάλει το σπανάκι.
  7. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι και ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγομαγειρεύουμε για 40 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι σωστά βρασμένο. Καθόλη τη διάρκεια έχουμε βραστήρα με ζεστό νερό και προσθέτουμε στο φαγητό όποτε χρειάζεται.
  8. Σερβίρουμε ρίχνοντας λίγο φρέσκο ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο, λεμόνι σε όσους θέλουν, ελιές και κατίκι ή φέτα

Καλή σας όρεξη!!!

thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι με λαχούρια

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ τιραντάκι σετ

107,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι Marilyn

107,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μίντι στράπλες με κουμπιά

47,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ αντικέ

107,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

71,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα cropped με λάστιχο στη μέση

65,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα με βολάν μανίκια

77,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λαμέ κρουαζέ

83,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ πάνω με στρας

118,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μάξι σατέν

83,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Τοπ φλοράλ με άνοιγμα στην πλάτη

53,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

95,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι αμάνικο glitter

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κοντό μπολερό

53,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Black S/W Bubbles

52,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα με παγιέτες σε διχρωμία

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρμα cropped με κουμπιά

71,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μάξι φλοράλ

70,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνα με patchwork print

53,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι κρουαζέ

77,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εφαρμοστό με ανοιχτή πλάτη

59,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με print και καθρεπτάκια

83,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

58,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μάξι φόρεμα lurex με δέσιμο

83,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λαχούρια

41,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

58,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κρεπ μπλέιζερ με γκλίτερ λεπτομέρεια

119,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

58,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ από πλισέ δαντέλα

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λούρεξ με ακάλυπτους ώμους

83,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

154,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ κρουαζέ σετ

115,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *