Σπανακόρυζο με μάραθο και ντομάτα

VIEWS

6 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 5 3.33 / 5 (6 αξιολογήσεις)
Loading...

Χορτοφαγικό πιάτο ιδανικό για τις καθημερινές. Αυτή την εποχή βρίσκουμε πολύ εύκολα ολόφρεσκο σπανάκι και τις απαραίτητες μυρωδιές. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα μάραθο και αγγουρίτσες που έδωσαν εκπληκτική γεύση. Στην Αθήνα μάραθα θα βρείτε στις λαϊκές αγορές.

Υλικά:

για 4 μερίδες

  • 1 1/2 κιλό σπανάκι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ματσάκι αγγουρίτσες
  • 130 γρ. ρύζι
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 200 γρ. ντομάτα Pumaro
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • νερό

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και όλες τις μυρωδιές (μάραθο, άνιθο, αγγουρίτσες, κρεμμυδάκια).
  2. Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε άφθονο νερό και ζεματάμε το σπανάκι. Κατόπιν το στραγγίζουμε καλά
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και τις μυρωδιές
  4. Κόβουμε το ζεματισμένο σπανάκι σε κομμάτια 4-5 εκατοστών
  5. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια
  6. Προσθέτουμε το σπανάκι και τις μυρωδιές και συνεχίζουμε σε δυνατη φωτιά να ανακατεύουμε για 10 λεπτά ώστε να εξατμιστεί το νερό που θα βγάλει το σπανάκι.
  7. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι και ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγομαγειρεύουμε για 40 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι σωστά βρασμένο. Καθόλη τη διάρκεια έχουμε βραστήρα με ζεστό νερό και προσθέτουμε στο φαγητό όποτε χρειάζεται.
  8. Σερβίρουμε ρίχνοντας λίγο φρέσκο ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο, λεμόνι σε όσους θέλουν, ελιές και κατίκι ή φέτα

Καλή σας όρεξη!!!

thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

152,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο μουσελίνα με pied de coq

35,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα από οργάντζα με μεγάλα πουά

142,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα σεμιζιέ σατέν με ζώνη

92,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Kelly Barrel Cropped

102,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ με κουκούλα και γούνινο γιακά

194,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό γούνινο με κουκούλα

177,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ γούνινο με κουκούλα

199,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα πλεκτή κλος με λαχούρια

79,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ καπιτονέ με γούνινο γιακά

165,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Σακάκι ψαροκόκκαλο με μαλλί

119,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Παλτό ψαροκόκκαλο με ζώνη

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο βελούρ χωρίς γιακά

152,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Khaki Cropped

96,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα μαντώ δίχρωμη

143,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ διπλής όψης

182,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης μουτόν με γούνα

210,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης μουτόν με γούνα

210,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ καπιτονέ με γούνινο γιακά

165,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό διπλής όψης μουτόν με γούνα

222,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ρεντικότα βελούρ με γιακά

161,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό διπλής όψης μουτόν με γούνα

222,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με όρθιο γιακά

179,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζακετ γούνινο με κουμπιά

132,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν με γούνινη κουκούλα

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Emilie Rainy Grey

132,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Παντελόνα ψαροκόκκαλο με πιέτες

119,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν αδιάβροχο με κουκούλα

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Τζάκετ από οικολογική γούνα

101,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με όρθιο γιακά

179,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνα Lucia Raw

96,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με χρυσά κουμπιά

86,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

152,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν με κουκούλα

107,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με χρυσά κουμπιά

86,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης καρώ με γούνα

210,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *