Βιολογικά Παντζάρια Beetroot Chioggia Σαλάτα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 5.00 / 5 (2 αξιολογήσεις)
Loading...

Τις προάλλες παρέλαβα στο σπίτι μου από το κτήμα Μαυρίκα βιολογικά παντζάρια πολύ διαφορετικά από τα γνωστά!!! Ανήκουν στην ποικιλία Beetroot Chioggia και η εμφάνισή τους είναι πολύ διαφορετική από αυτή των κοινών παντζαριών. Το πιο ευχάριστρο ωστόσο είναι ότι είχαν απίθανη και πιο γλυκιά γεύση. Αποφάσισα απλά να τα βράσω για να δω τη διαφορά στη γεύση, ωστόσο η επόμενη προσπάθειά μου θα είναι να τα φτιάξω τσιπς!!!Υλικά:

 

  • Παντζάρια Beetroot Chioggia
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι Βαλσάμικο
  • Μουστάρδα
  • Αλάτι
  • λίγο φρεσκοτριμμένο Πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Αφαιρούμε τους βολβούς από τα φύλλα. Με χοντρή βούρτσα καθαρίζουμε τους βολβούς με άφθονο νερό. Για πιο νόστιμο αποτέλεσμα δεν τους ξεφλουδίζουμε!

2. Πλένουμε σχολαστικά τα φύλλα

3. Χρησιμοποίησα 2 σκεύη. Χύτρα για τους βολβούς και κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο βραστό νερό για τα φύλλα

4. Στη χύτρα προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, το αφήνουμε να βράσει, τοποθετούμε το δυχτάκι της χύτρας και μέσα σε αυτό τους καθαρούς βολβούς. Κλείνουμε τη χύτρα με το καπάκι και βράζουμε για 20 λεπτά.

5. Σε βραστό αλατισμένο νερό βράζουμε τα φύλλα για 15 λεπτά.

6. Όσο οι βολβοί είναι ζεστοί τους ξεφλουδίζουμε και τους κόβουμε σε ροδέλες

7. Για τη βινεγκρέτ : Αναδεύουμε 2 μέρη ελαόλαδου με ένα μέρος βαλσάμικο και 1-2 κ.γ. μουστάρδα. Προσθέτουμε αλατοπίπερο

8. Σε πιατέλα τοποθετούμε στο κέντρο τα φύλλα (χόρτα) και γύρω γύρω στολίζουμε με τις ροδέλες των βολβών

Απλό, υγιεινό και γλύκισμα

Μην ξεχάζω να πω το καλύτερο, τα συγκεκριμένα παντζάρια δεν ξεβάφουν…

thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ δερματίνη

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρεπ με δέσιμο στο λαιμό

138,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι σε γεωμετρικό μοτίβο

89,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με ρυθμιζόμενη μέση

152,15 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φούστα μίντι φλοράλ

124,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι σε γεωμετρικό μοτίβο

169,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παλτό σταυροκουμπωτό με ντυμένα κουμπιά

179,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν καπιτονέ με γούνα στην κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι με έναν ώμο

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με σηκωτό γιακά

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μίνι πλεκτή

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εβαζέ με τετράγωνο λαιμό

119,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Τοπ φλοράλ με φιόγκους

98,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Τζάκετ καρό με κουμπιά

119,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με εμπριμέ φάσα

69,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Γιλέκο καπιτονέ με αποσπώμενη κουκούλα

123,25 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο κρουαζέ

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή με ανάγλυφο σχέδιο

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με λεπτομέρειες δερματίνης

199,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ καπιτονέ

160,65 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλεκτό με puffed μανίκια

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα σταυρωτή

189,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ζιβάγκο πλεκτό

53,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με φούστα πλισέ

208,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ πλεκτό με κουμπιά

117,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με έναν ώμο

248,00 €

Shop
thumb

DISTRICT

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

169,15 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα με φιόγκο στον ώμο

208,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *