Σπανακόρυζο με μάραθο και ντομάτα

VIEWS

6 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 56 votes, average: 3.33 out of 5 3.33 / 5 (6 αξιολογήσεις)
Loading...

Χορτοφαγικό πιάτο ιδανικό για τις καθημερινές. Αυτή την εποχή βρίσκουμε πολύ εύκολα ολόφρεσκο σπανάκι και τις απαραίτητες μυρωδιές. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα μάραθο και αγγουρίτσες που έδωσαν εκπληκτική γεύση. Στην Αθήνα μάραθα θα βρείτε στις λαϊκές αγορές.

Υλικά:

για 4 μερίδες

  • 1 1/2 κιλό σπανάκι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ματσάκι αγγουρίτσες
  • 130 γρ. ρύζι
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 200 γρ. ντομάτα Pumaro
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • νερό

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και όλες τις μυρωδιές (μάραθο, άνιθο, αγγουρίτσες, κρεμμυδάκια).
  2. Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε άφθονο νερό και ζεματάμε το σπανάκι. Κατόπιν το στραγγίζουμε καλά
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και τις μυρωδιές
  4. Κόβουμε το ζεματισμένο σπανάκι σε κομμάτια 4-5 εκατοστών
  5. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια
  6. Προσθέτουμε το σπανάκι και τις μυρωδιές και συνεχίζουμε σε δυνατη φωτιά να ανακατεύουμε για 10 λεπτά ώστε να εξατμιστεί το νερό που θα βγάλει το σπανάκι.
  7. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι και ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγομαγειρεύουμε για 40 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι σωστά βρασμένο. Καθόλη τη διάρκεια έχουμε βραστήρα με ζεστό νερό και προσθέτουμε στο φαγητό όποτε χρειάζεται.
  8. Σερβίρουμε ρίχνοντας λίγο φρέσκο ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο, λεμόνι σε όσους θέλουν, ελιές και κατίκι ή φέτα

Καλή σας όρεξη!!!

thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνα με patchwork print

0,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

67,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ από πλισέ δαντέλα

104,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μάξι φόρεμα lurex με δέσιμο

97,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα κοντή με κουμπιά

96,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Black S/W Bubbles

61,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μάξι φλοράλ

82,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Light

63,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ τιραντάκι σετ

125,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς May Barrel

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Evette Cream

76,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Black S/W

65,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Black S/W Ripped

65,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Ion Light

61,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

139,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λαχούρια

48,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ αντικέ

125,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κρεπ μπλέιζερ με γκλίτερ λεπτομέρεια

139,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

83,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι με λαχούρια

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λαμέ κρουαζέ

97,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

180,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Medium

63,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κοντό μπολερό

62,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα με τρουκς στον γιακά

160,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ κρουαζέ σετ

134,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Annie Black S/W Buttons

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

67,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι αμάνικο glitter

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με print και καθρεπτάκια

97,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Light Bubbles

61,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι Marilyn

125,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εφαρμοστό με ανοιχτή πλάτη

69,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *