Βασιλόπιτα με αμύγδαλα!

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.67 / 5 (9 αξιολογήσεις)
Loading...

Η συνταγή είναι της Σιμόνης Καφίρη και από ότι μου λέει ο φίλος μου Σωτήρης είναι εκπληκτική! Περιμένουμε να τη δοκιμάσουμε τις επόμενες ημέρες, μας την έχει υποσχεθεί! Σύμφωνα με τη συνταγή βγαίνουν 14 με 16 μερίδες

Υλικά

Βούτυρο φρέσκο : 2 ½ κούπες
Ζάχαρη : 2 κούπες
Αυγά : 7
Γάλα : 1 κούπα
Ανθόνερο : ¼ κούπας
Μπράντι : ¼ κούπας
Αλεύρι σκληρό : 4 κούπες
Μπαίηκιν πάουντερ : 4 κουταλάκια
Αμύγδαλα ασπρισμένα : 1 κούπα
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Κόβουμε τα αμύγδαλα μακρόστενα.

Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι με διάμετρο 32 cm και το πασπαλίζουμε με αλεύρι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα και να φουσκώσουν. Ανακατεύουμε το μπαίηκιν με το αλεύρι και τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στο μείγμα, εναλλάξ με το μπράντι, το ανθόνερο και το γάλα.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 min και στους 150 βαθμούς επί 20-25 min ακόμα. Για να ελέγξουμε αν ψήθηκε, βυθίζουμε ένα μαχαίρι. Όταν βγει καθαρό το μαχαίρι η βασιλόπιτα έχει ψηθεί.

Τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Την τοποθετούμε σε πιατέλα και όταν κρυώσει την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

TIP : Μπορούμε να φτιάξουμε τη βασιλόπιτα αρκετό καιρό πριν και να τη βάλουμε στην κατάψυξη. Όταν την χρειαστούμε θα την αφήσουμε να ξεπαγώσει για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και θα την πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.

thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Φόρμα σορτς Amanda Off-White

58,80 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Πουκάμισο από μουσελίνα με φουλάρι

47,40 €

Shop
thumb

FOREL

Κροπ τοπ εμπριμέ

35,40 €

Shop
thumb

FOREL

Μπολερό σατέν

65,40 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Σορτς με πιέτες και ζώνη

35,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη με δύο ντεσέν

67,80 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη με κουμπί στον ποδόγυρο

82,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil με δαντέλα

229,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα έξωμο με στρώσεις βολάν

119,40 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα πουά με φιόγκους στους ώμους

95,40 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι με ανοιχτή πλάτη

111,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα πλισέ δίχρωμο με ανοίγματα

137,40 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλεκτό με έναν ώμο

77,40 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κρουαζέ με πολύχρωμα πουά

40,80 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι φλοράλ με βολάν

151,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι φλοράλ με βολάν

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με παρτούς ώμους

139,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνι baggy με ρεβέρ και ζώνη

59,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη στράπλες καρώ

59,40 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Πουκάμισο εμπριμέ με φουσκωτό τελείωμα

41,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με τουνίκ

198,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα μίντι με χρωματιστά πουά

53,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil με δαντέλα

229,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα ριχτό με ραφές

77,40 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς σαλοπέτα Dafnie Light

68,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil σατέν

70,80 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα εμπριμέ με πιέτες

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Τοπ εμπριμέ με δέσιμο στο λαιμό

47,40 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα μίντι με φιογκάκι στο στήθος

143,40 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Βαμβακερή μπλούζα με βολάν στους ώμους

29,40 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Βερμούδα ψηλόμεση από βαμβάκι

41,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα μάξι εμπριμέ με πιέτες

70,80 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα slip με σκίσιμο μπροστά

77,40 €

Shop

1 σχόλιο

  1. Καλησπερα! Χρονια πολλα! Φτιαχνω αυτην την βασιλοπιτα πολλα χρονια ! Εχει ενα θεμα το βουτυρο! 2 και μισο φλυτζανια ειναι περιπου 550γρ.! Ωσπου την Κυριακη που μας περασε κυκλοφόρησε με την REAL το βιβλιο της κ Σιμονης! Στην συνταγη εχει 300 γρ βουτυρο με ολα τα αλλα υλικα τα ιδια! Τι εχει συμβει? Θα ηθελα να ξερω! Σας ευχαριστω και καλη χρονια!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *