Μια καλοκαιρινή πάστα

VIEWS

1/52/53/54/55/5 4.50 / 5 (2 αξιολογήσεις)
Loading...

Καλοκαίρι ζέστη παραλία, γυρνάμε από τη θάλασσα και θέλουμε ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο, έτοιμο μέχρι να βγούμε από το ντους. Απλά υλικά, ωραία μυρωδιά και γεύση να σου θυμίζει την παραλία από την οποία μόλις γύρισες και να σου φτιάχνει τη διάθεση για τη βραδυά που θα ακολουθήσει.

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 1 πακέτο (500γρ.) linguini (προτιμώ De Cecco ή Barilla)
  • 15-20 ντοματίνια
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Μισή κούπα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • Τυρί τριμμένο
  • Αλάτι Πιπέρι

 Εκτέλεση

  1. Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο βραστό νερό και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
  2. Εν τω μεταξύ σε μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το λάδι, ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο.
  3. Μαγειρεύουμε το σκόρδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά όσο να “βγάλει” το άρωμα του προσέχοντας να μην μαυρίσει. Αφού πάρει χρυσαφί χρώμα αν θέλουμε το αφαιρούμε προσεκτικά με ένα κουταλάκι.
  4. 3-4 λεπτά πριν να ολοκληρωθεί το βράσιμο της πάστας προσθέτουμε στο τηγάνι τα ντοματίνια τα οποία έχουμε κόψει στη μέση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά (εγώ σ’αυτό το σημείο σβήνω τελείως το μάτι).
  5. Όταν τα ντοματίνια αρχίσουν να “μελώνουν” προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και τη ζάχαρη και ανακατέβουμε.
  6. Όταν έχει ολοκληρωθεί το βράσιμο της πάστας (και λίγο νωρίτερα) την μεταφέρουμε με τσιμπίδα (χωρίς να τη σουρώσουμε) στο τηγάνι.
  7. Προσθέτουμε το βασιλικό ανακατευουμε καλά και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό ακόμα.
  8. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Αν έχουμε στο ψυγείο μας ένα καλά παγωμένο “καλοκαιρινό” λευκό κρασί όπως Μοσχοφίλερο, Ασύρτικο ή  Αθήρι ο συνδυασμός θα είναι τέλειος!

thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με print και καθρεπτάκια

97,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι φλοράλ με δαντέλα

139,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Ion Light

61,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Black S/W Bubbles

61,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ τιραντάκι σετ

125,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς May Barrel

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Annie Black S/W Buttons

67,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνα με patchwork print

62,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Evette Cream

76,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Black S/W Ripped

65,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Black S/W

65,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Medium

63,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εφαρμοστό με ανοιχτή πλάτη

69,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα τιραντάκι με λαχούρια

69,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λαχούρια

48,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

83,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μάξι φόρεμα lurex με δέσιμο

97,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι αμάνικο glitter

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ αντικέ

125,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα μάξι φλοράλ

82,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι λαμέ κρουαζέ

97,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα με τρουκς στον γιακά

115,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κοντό μπολερό

62,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ από πλισέ δαντέλα

104,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα κοντή με κουμπιά

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Light Bubbles

61,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

180,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα μπροντερί με βολάν

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα πλισέ και τοπ κρουαζέ σετ

134,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

67,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι κρεπ μπλέιζερ με γκλίτερ λεπτομέρεια

139,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι Marilyn

125,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Light

63,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *