Ριζότο με γαρίδες στο Thermomix

VIEWS

12 votes, average: 3.67 out of 512 votes, average: 3.67 out of 512 votes, average: 3.67 out of 512 votes, average: 3.67 out of 512 votes, average: 3.67 out of 5 3.67 / 5 (12 αξιολογήσεις)
Loading...

Ριζότο κλασσικό αλλά και στο Thermomix ! Πολλές γνώμες ακούστηκαν, πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα, η όρεξη πάντα καλή… και το ραντεβού κλείστηκε! Έγινε διαγωνισμός!!! Οι “μαγείρισσες” κατέφθασαν με τα υλικά τους και τον εξοπλισμό τους, εγώ απλά φωτογράφισα… Υπήρξε βέβαια συνεισφορά στο γλυκό και στο κύριο πιάτο που έφτιαξε ο καλός μου!

Δημιουργός του ριζότου στο Thermomix η instagramer alphaeugenia !!!!!

Η συνταγή έχει αρκετά μυρωδικά και το ριζότο έγινε κρεμώδες με πλούσιο άρωμα. Φυσικά και κατέπληξε την παρέα. Το εντυπωσιακότερο βέβαια ήταν που σε ποσότητα βγήκε περισσότερο από τo άλλο διαγωνιζόμενο ριζότο παρόλο που η ποσότητα ρυζιού ήταν μικρότερη! Κάνει θαύματα τελικά αυτό το Thermomix!

Υλικά

  • 400 γρ. ρύζι αρμπόριο
  • 250 γρ. λευκό κρασί
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 μικρό ματσάκι σέλινο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 400 γρ. γαρίδες
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Βάζουμε στον κάδο του Thermomix τα καρότο, κρεμμύδι και σέλινο και ρυθμίζουμε για 15 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4.
  • Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και αναδεύουμε για 4 λεπτά στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ρύζι και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το κρασί και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ζωμό, κλείνουμε το καπάκι, τοποθετούμε το σκεύος Varona που περιέχει τις γαρίδες και ρυθμίζουμε 20 λεπτά σε θερμοκρασία 100 βαθμούς κελσίου σε ανάστροφη κίνηση, ταχύτητα “κουτάλι”

  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις ντομάτες και την παρμεζάνα στο ριζότο 1 λεπτό πριν τελειώσει ο χρόνος.

Αν δεν έχετε Thermomix ακολουθήστε τα κλασσικά βήματα παρασκευής ριζότου που αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή

FOREL

Παντελόνι cropped ψηλόμεσο με πιέτες

48,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς May Barrel

69,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα κοντή με κουμπιά

96,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Black S/W

67,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Sienna Cream

69,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Black S/W Ripped

65,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Ion Light

61,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα με έθνικ print

83,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι έξωμο με print

118,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με print ριγέ

124,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Evette Cream

76,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Chiara Light Bubbles

61,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Καπαρντίνα με τρουκς στον γιακά

160,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι πλισέ με ζώνη

180,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ με print και κοντό μανίκι

90,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα κρουαζέ με φαρδύ λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil σαφάρι

83,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι έξωμο με δέσιμο στο λαιμό

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με ντραπέ στο πλάι

82,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Mellow Yellow Ripped

67,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με print και καθρεπτάκια

97,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Black S/W

65,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil έξωμο φλοράλ

83,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο αμάνικο με δέσιμο στην κοιλιά

41,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι φλοράλ με ένα ώμο

102,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με βολάν στα μανίκια

80,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Alessia Medium

63,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ με print και κουμπάκια

102,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς Annie Black S/W Buttons

67,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα pencil με ανοιχτή πλάτη

62,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σoρτς μακρύ Olivia Light

63,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα έξωμο σε ίσια γραμμή

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίνι εφαρμοστό

55,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα σεμιζιέ με μεταλλικά κουμπιά

97,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Σορτς Ion Off-White Ripped

67,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα κρουαζέ "τζην" με φαρδύ λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *