Ριζότο με γαρίδες στο Thermomix

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.75 / 5 (16 αξιολογήσεις)
Loading...

Ριζότο κλασσικό αλλά και στο Thermomix ! Πολλές γνώμες ακούστηκαν, πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα, η όρεξη πάντα καλή… και το ραντεβού κλείστηκε! Έγινε διαγωνισμός!!! Οι “μαγείρισσες” κατέφθασαν με τα υλικά τους και τον εξοπλισμό τους, εγώ απλά φωτογράφισα… Υπήρξε βέβαια συνεισφορά στο γλυκό και στο κύριο πιάτο που έφτιαξε ο καλός μου!

Δημιουργός του ριζότου στο Thermomix η instagramer alphaeugenia !!!!!

Η συνταγή έχει αρκετά μυρωδικά και το ριζότο έγινε κρεμώδες με πλούσιο άρωμα. Φυσικά και κατέπληξε την παρέα. Το εντυπωσιακότερο βέβαια ήταν που σε ποσότητα βγήκε περισσότερο από τo άλλο διαγωνιζόμενο ριζότο παρόλο που η ποσότητα ρυζιού ήταν μικρότερη! Κάνει θαύματα τελικά αυτό το Thermomix!

Υλικά

  • 400 γρ. ρύζι αρμπόριο
  • 250 γρ. λευκό κρασί
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 μικρό ματσάκι σέλινο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 400 γρ. γαρίδες
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Βάζουμε στον κάδο του Thermomix τα καρότο, κρεμμύδι και σέλινο και ρυθμίζουμε για 15 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4.
  • Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και αναδεύουμε για 4 λεπτά στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ρύζι και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το κρασί και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ζωμό, κλείνουμε το καπάκι, τοποθετούμε το σκεύος Varona που περιέχει τις γαρίδες και ρυθμίζουμε 20 λεπτά σε θερμοκρασία 100 βαθμούς κελσίου σε ανάστροφη κίνηση, ταχύτητα “κουτάλι”

  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις ντομάτες και την παρμεζάνα στο ριζότο 1 λεπτό πριν τελειώσει ο χρόνος.

Αν δεν έχετε Thermomix ακολουθήστε τα κλασσικά βήματα παρασκευής ριζότου που αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή

thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Coralina Barrel

81,90 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

79,20 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι τύπου σατέν με χρυσά κουμπιά

103,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή μακριά με μπαλούν μανίκι

60,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara S/W Gold Broquard

96,60 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Terisa Light

71,40 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ από βελούδο

87,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Andrey Black S/W

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

138,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν καπιτονέ με επένδυση και κουκούλα

108,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

79,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με κουκούλα

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι στενό τύπου σατέν

52,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μουσελίνα πλισέ

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

60,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

126,98 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ζιβάγκο πλεκτή

53,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Cooked S/W

88,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με γούνα στο γιακά

159,20 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με χρυσά κουμπιά

123,90 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

79,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι πλισέ με ανοίγματα στα πλάγια

208,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα με όψη δέρματος snake print

69,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

138,60 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *