Ριζότο με γαρίδες στο Thermomix

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.67 / 5 (12 αξιολογήσεις)
Loading...

Ριζότο κλασσικό αλλά και στο Thermomix ! Πολλές γνώμες ακούστηκαν, πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα, η όρεξη πάντα καλή… και το ραντεβού κλείστηκε! Έγινε διαγωνισμός!!! Οι “μαγείρισσες” κατέφθασαν με τα υλικά τους και τον εξοπλισμό τους, εγώ απλά φωτογράφισα… Υπήρξε βέβαια συνεισφορά στο γλυκό και στο κύριο πιάτο που έφτιαξε ο καλός μου!

Δημιουργός του ριζότου στο Thermomix η instagramer alphaeugenia !!!!!

Η συνταγή έχει αρκετά μυρωδικά και το ριζότο έγινε κρεμώδες με πλούσιο άρωμα. Φυσικά και κατέπληξε την παρέα. Το εντυπωσιακότερο βέβαια ήταν που σε ποσότητα βγήκε περισσότερο από τo άλλο διαγωνιζόμενο ριζότο παρόλο που η ποσότητα ρυζιού ήταν μικρότερη! Κάνει θαύματα τελικά αυτό το Thermomix!

Υλικά

  • 400 γρ. ρύζι αρμπόριο
  • 250 γρ. λευκό κρασί
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 μικρό ματσάκι σέλινο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 400 γρ. γαρίδες
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Βάζουμε στον κάδο του Thermomix τα καρότο, κρεμμύδι και σέλινο και ρυθμίζουμε για 15 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4.
  • Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και αναδεύουμε για 4 λεπτά στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ρύζι και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το κρασί και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ζωμό, κλείνουμε το καπάκι, τοποθετούμε το σκεύος Varona που περιέχει τις γαρίδες και ρυθμίζουμε 20 λεπτά σε θερμοκρασία 100 βαθμούς κελσίου σε ανάστροφη κίνηση, ταχύτητα “κουτάλι”

  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις ντομάτες και την παρμεζάνα στο ριζότο 1 λεπτό πριν τελειώσει ο χρόνος.

Αν δεν έχετε Thermomix ακολουθήστε τα κλασσικά βήματα παρασκευής ριζότου που αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή

thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με όρθιο γιακά

159,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα από οργάντζα με μεγάλα πουά

126,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

106,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης μουτόν με γούνα

147,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό διπλής όψης μουτόν με γούνα

155,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Παλτό ψαροκόκκαλο με ζώνη

139,00 €

Shop

DISTRICT

Μπουφάν με γούνινη κουκούλα

97,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν με κουκούλα

95,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ γούνινο με κουκούλα

139,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό διπλής όψης μουτόν με γούνα

155,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ καπιτονέ διπλής όψης

127,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν αδιάβροχο με κουκούλα

104,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με χρυσά κουμπιά

77,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα σεμιζιέ σατέν με ζώνη

64,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα πλεκτή κλος με λαχούρια

71,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο ρεντικότα βελούρ με γιακά

143,00 €

Shop
thumb

FOREL

Ημίπαλτο βελούρ χωρίς γιακά

135,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Μπουφάν μακρύ με κουκούλα

106,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνα Lucia Raw

86,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Παλτό γούνινο με κουκούλα

124,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Παντελόνα ψαροκόκκαλο με πιέτες

83,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζακετ γούνινο με κουμπιά

92,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Σακάκι ψαροκόκκαλο με μαλλί

83,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ με κουκούλα και γούνινο γιακά

136,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Khaki Cropped

86,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ καπιτονέ με γούνινο γιακά

116,00 €

Shop
thumb

FOREL

Πουκάμισο μουσελίνα με pied de coq

55,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Emilie Rainy Grey

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα μαντώ δίχρωμη

127,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ καπιτονέ με γούνινο γιακά

116,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης μουτόν με γούνα

147,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα πλεκτή με χρυσά κουμπιά

77,00 €

Shop
thumb

FOREL

Τζάκετ από οικολογική γούνα

90,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Kelly Barrel Cropped

92,00 €

Shop
thumb

RINO & PELLE

Τζάκετ μακρύ διπλής όψης καρώ με γούνα

147,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με όρθιο γιακά

159,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *