Ριζότο με γαρίδες στο Thermomix

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.67 / 5 (15 αξιολογήσεις)
Loading...

Ριζότο κλασσικό αλλά και στο Thermomix ! Πολλές γνώμες ακούστηκαν, πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα, η όρεξη πάντα καλή… και το ραντεβού κλείστηκε! Έγινε διαγωνισμός!!! Οι “μαγείρισσες” κατέφθασαν με τα υλικά τους και τον εξοπλισμό τους, εγώ απλά φωτογράφισα… Υπήρξε βέβαια συνεισφορά στο γλυκό και στο κύριο πιάτο που έφτιαξε ο καλός μου!

Δημιουργός του ριζότου στο Thermomix η instagramer alphaeugenia !!!!!

Η συνταγή έχει αρκετά μυρωδικά και το ριζότο έγινε κρεμώδες με πλούσιο άρωμα. Φυσικά και κατέπληξε την παρέα. Το εντυπωσιακότερο βέβαια ήταν που σε ποσότητα βγήκε περισσότερο από τo άλλο διαγωνιζόμενο ριζότο παρόλο που η ποσότητα ρυζιού ήταν μικρότερη! Κάνει θαύματα τελικά αυτό το Thermomix!

Υλικά

  • 400 γρ. ρύζι αρμπόριο
  • 250 γρ. λευκό κρασί
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 μικρό ματσάκι σέλινο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 400 γρ. γαρίδες
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Βάζουμε στον κάδο του Thermomix τα καρότο, κρεμμύδι και σέλινο και ρυθμίζουμε για 15 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4.
  • Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και αναδεύουμε για 4 λεπτά στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ρύζι και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το κρασί και αναδεύουμε για 1 λεπτό στους 100 βαθμούς κελσίου στην ταχύτητα 1
  • Προσθέτουμε το ζωμό, κλείνουμε το καπάκι, τοποθετούμε το σκεύος Varona που περιέχει τις γαρίδες και ρυθμίζουμε 20 λεπτά σε θερμοκρασία 100 βαθμούς κελσίου σε ανάστροφη κίνηση, ταχύτητα “κουτάλι”

  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις ντομάτες και την παρμεζάνα στο ριζότο 1 λεπτό πριν τελειώσει ο χρόνος.

Αν δεν έχετε Thermomix ακολουθήστε τα κλασσικά βήματα παρασκευής ριζότου που αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή

SPELL by ACCESS FASHION

Παλτό γιλέκο tweed

239,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα βελουτέ

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα μίντι με γιακά και κουμπάκια

81,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη με λεπτομέρειες δερματίνης

139,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Ζακέτα πλεκτή ριγέ με V

60,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα με κουκούλα και φάσες στο μανίκι

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνα ψαροκόκαλο με φάσα δερματίνης

79,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Ζακέτα πλεκτή ριγέ με V

60,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καζάκα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

74,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με μεταλλικά φερμουάρ

225,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο μακρύ με συνδυασμό υφασμάτων

89,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνι βελούτε με ρεβέρ

49,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ απο δερματίνη με βολάν

169,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρμα ολόσωμη κοτλέ cropped

139,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μίνι από δερματίνη με νερβίρ

69,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα σεμιζιέ μίντι με print

81,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα κλασσική σταυροκουμπωτή

187,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα με συνδυασμό υφασμάτων

79,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα με κουκούλα και φάσες στο μανίκι

69,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα ψαροκόκαλο cropped

59,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα με γιακά και βολάν

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καζάκα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με συνδυασμό υλικών

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα πλεκτή ασύμμετρη

69,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο μακρύ με συνδυασμό υφασμάτων

89,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με πλισέ μανίκια

169,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Μπλούζα με πιέτες σε άνετη γραμμή

67,50 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με διχρωμία

129,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα tweed με κουμπιά

79,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Παντελόνι βελούτε με ρεβέρ

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι από δερματίνη σε στενή γραμμή

84,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο με λάστιχο

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Καπαρντίνα με μεταλλικά φερμουάρ

225,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι από δερματίνη σε στενή γραμμή

84,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα βελουτέ

49,00 €

Shop
thumb

EIGHT by ACCESS FASHION

Φόρεμα ριπ πλισέ με βάτες

119,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *