Πίτσα με Τόνο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.83 / 5 (6 αξιολογήσεις)
Loading...

Αν έχετε όρεξη για πίτσα μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αλλαντικά με τόνο και να προσθέσετε στη σάλτσα ελιές και κάπαρη για να δώσετε μεσογειακή γεύση!

Υλικά

 

Ζύμη

Σάλτσα

  • ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30 ml γκράπα
  • 400ml φρέσκια ντομάτα ή ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 6 ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διακόσμηση

  • 300 γρ. μοτσαρέλα σκληρή τριμμένη
  • 2 κονσέρβες τόνο σε ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

 

Ζύμη Βήμα 1:

1. Τοποθετούμε στο μίξερ το άγκιστρο ζύμης. Προσθέτουμε στον κάδο του μπολ το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τα μυρωδικά και τα αναδεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Σε μικρή ταχύτητα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σιγά σιγά το χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε για ένα περίπου λεπτό.

2. Σκεπάζουμε το μπολ του μίξερ με το καπάκι του ή με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε τον κάδο σε ζεστό μέρος για μια ώρα περίπου έως η ζύμη να διπλασιάσει τον όγκο της.

Όσο η ζύμη φουσκώνει έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε τη σάλτσα

Σάλτσα:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα και σωτάρουμε ολόκληρη τη σκελίδα σκόρδο.

2. Σβήνουμε με τη γκράπα και μετά από ένα λεπτό αποσύρουμε το σκόρδο.

3. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τις ελιές, την κάπαρη, τη ζάχαρη και το πιπέρι, αλατίζουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 περίπου λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό και να έχουμε μια πυκνή σάλτσα.

Ζύμη Βήμα 2:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στις αντιστάσεις στους 230 βαθμούς Κελσίου.

2. Ζυμώνουμε πάλι καλά στο μίξερ και αν η ζύμη κολλάει προσθέτουμε και άλλο αλεύρι. Το ζύμωμα στο μίξερ δεν πρέπει να ξεπεράσει τα 2 λεπτά.

3. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο, αλευρώνουμε τον πάγκο της κουζίνας και ανοίγουμε με τον πλάστη το ένα φύλλο.

4. Επειδή θα ψηθεί πρώτα η μια πίτσα, φυλάμε την υπόλοιπη ζύμη στον κάδο σκεπάζοντας ξανά με τη μεμβράνη.

Συναρμολόγηση!

1. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί πίτσας – 25 εκατοστών διαμέτρου – και τοποθετούμε το φύλλο.

2. Αλείφουμε τη ζύμη με τη σάλτσα, αφήνοντας περιμετρικά 2 εκατοστά ζύμης ακάλυπτα.

3. Προσθέτουμε τον τόνο και τη μοτσαρέλα και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά στην τελευταία θέση σχάρας του φούρνου μας.

thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ με μεταλλικό διακοσμητικό

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Παντελόνι βαμβακερό με πιέτες

66,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα εμπριμέ με δύο υφάσματα

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνα με print λαχούρια

75,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ζέβρα print

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι γκοφρέ με 3/4 μανίκι

179,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπούστο τιραντέ

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φούστα pencil γκοφρέ

88,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα λαχούρ με κεντημένη τρέσα

119,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνα τσαλακωτή με τρέσα στο πλάι

79,00 €

Shop
thumb

COMPANIA FANTASTICA

Φόρεμα μίντι με μακρύ μανίκι

79,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Παντελόνι με φάσα και στρας

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ glitter

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα με φαρδιά μανίκια και τρέσα

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ριγέ

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με print λαχούρια

69,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπούστο τιραντέ

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα τοπ με μεταλλικό διακοσμητικό

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κρουαζέ tweed

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη

78,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Παντελόνα τσαλακωτή με τρέσα στο πλάι

79,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα t-shirt με τύπωμα

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με V

49,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ με πιέτες

109,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα αμάνικη halter neck

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα t-shirt με τύπωμα

59,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Σακάκι με μεταλλικό κούμπωμα

159,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ ζέβρα print με ένα ώμο και μοτίφ

79,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κρουαζέ ριγέ

89,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Ολόσωμη φόρμα με πούλιες

159,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Τοπ με βαθύ V

49,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φούστα μακριά σατέν με ζώνη

119,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *