Σολωμός σε φύλλο κρούστας με πράσο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.75 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Παρά την εντυπωσιακή εμφάνιση, το συγκεκριμένο πιάτο έχει απλά υλικά και είναι ιδανικό είτε για μια καθημερινή είτε για ένα τραπέζι με φίλους. Αν σας αρέσει ο σολωμός δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα τον απολαύσετε! Το φιλέτο θα παραμείνει ζουμερό στο φύλλο κρούστας και τα πράσα με την κρέμα γάλακτος θα του δώσουν βουτυράτη γεύση.

Υλικά:

  • 2 φιλέτα σολωμού (χωρίς δέρμα) 200-250γρ το καθένα.
  • 3 πράσα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 75γρ. κρέμα γάλακτος
  • 4 φύλλα κρούστας
  • 1/2 κ.γ. ξερό θυμάρι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το άλειμμα του φύλλου

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι με καπάκι
  3. Ρίχνουμε τα πράσα και τα σωτάρουμε για 2-3 λεπτά
  4. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν μαλακά με κλειστό καπάκι, γύρω στα 10 λεπτά
  5. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και το θυμάρι
  7. Βουτυρώνουμε ελαφρά μικρό ταψί ή μια επιφάνεια σιλικόνης
  8. Χρησιμοποιούμε 2 φύλλα κρούστας για κάθε “φάκελο”. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε τα φύλλα
  9. Τοποθετούμε το ένα φιλέτο σολωμού στη μια άκρη του φύλλου, προσθέτουμε από επάνω το μισό μείγμα πράσου και διπλώνουμε. Φτιάχνουμε αντίστοιχα και το δεύτερο φάκελο
  10. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ελαφρά τα φάκελα και ψήνουμε για 25 λεπτά

 

thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα ζιβάγκο πλεκτή

53,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μοντγκόμερι με κουκούλα

151,20 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν καπιτονέ με επένδυση και κουκούλα

94,50 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό βελούρ με γούνα στο γιακά

159,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα κλος αμάνικο με ζωνάκι

158,40 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παλτό με χρυσά κουμπιά

123,90 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

FOREL

Μπουφάν διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

126,98 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι πλισέ με ανοίγματα στα πλάγια

208,00 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Terisa Light

71,40 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπουφάν αμάνικο διπλής όψης

125,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή με σχέδια στην πλέξη

60,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Coralina Barrel

81,90 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ από βελούδο

87,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή μακριά με μπαλούν μανίκι

60,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Μπλούζα πλεκτή σε casual γραμμή

54,60 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι στενό τύπου σατέν

52,00 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα μουσελίνα πλισέ

69,30 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα πλισέ ριχτό

135,20 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara Cooked S/W

88,20 €

Shop
thumb

FOREL

Γιλέκο διπλής όψης με γούνα και κουκούλα

69,30 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Λουπέτο με συνδυασμό πλέξεων

47,60 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Ζακέτα πλεκτή cropped με πούλιες

51,10 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Andrey Black S/W

69,30 €

Shop
thumb

SALT & PEPPER JEANS Co.

Παντελόνι Barbara S/W Gold Broquard

96,60 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι τύπου σατέν με χρυσά κουμπιά

103,20 €

Shop
thumb

MOLLY BRACKEN

Φόρεμα με όψη δέρματος snake print

69,30 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *