Σολωμός σε φύλλο κρούστας με πράσο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.75 / 5 (4 αξιολογήσεις)
Loading...

Παρά την εντυπωσιακή εμφάνιση, το συγκεκριμένο πιάτο έχει απλά υλικά και είναι ιδανικό είτε για μια καθημερινή είτε για ένα τραπέζι με φίλους. Αν σας αρέσει ο σολωμός δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα τον απολαύσετε! Το φιλέτο θα παραμείνει ζουμερό στο φύλλο κρούστας και τα πράσα με την κρέμα γάλακτος θα του δώσουν βουτυράτη γεύση.

Υλικά:

  • 2 φιλέτα σολωμού (χωρίς δέρμα) 200-250γρ το καθένα.
  • 3 πράσα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 75γρ. κρέμα γάλακτος
  • 4 φύλλα κρούστας
  • 1/2 κ.γ. ξερό θυμάρι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το άλειμμα του φύλλου

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι με καπάκι
  3. Ρίχνουμε τα πράσα και τα σωτάρουμε για 2-3 λεπτά
  4. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν μαλακά με κλειστό καπάκι, γύρω στα 10 λεπτά
  5. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και το θυμάρι
  7. Βουτυρώνουμε ελαφρά μικρό ταψί ή μια επιφάνεια σιλικόνης
  8. Χρησιμοποιούμε 2 φύλλα κρούστας για κάθε “φάκελο”. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε τα φύλλα
  9. Τοποθετούμε το ένα φιλέτο σολωμού στη μια άκρη του φύλλου, προσθέτουμε από επάνω το μισό μείγμα πράσου και διπλώνουμε. Φτιάχνουμε αντίστοιχα και το δεύτερο φάκελο
  10. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ελαφρά τα φάκελα και ψήνουμε για 25 λεπτά

 

thumb

FOREL

Φόρεμα εμπριμέ με βολάν

62,50 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα glitter με λεπτομέρειες διαφάνειας

111,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με τουνίκ

198,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ αμάνικο με print

119,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με πέρλες

159,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι εμπριμέ με παρτούς ώμους

127,20 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με στρας

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μουσελίνα με στρας στους ώμους

92,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι με ανοιχτή πλάτη

111,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με χρυσά κουμπιά

75,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα ασυμμέτρη με λεπτομέρειες δερματίνης

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μουσελίνα με στρας στους ώμους

92,50 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα φλοράλ έξωμο

169,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα με κεντημένες πέτρες στο γιακά

159,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Πουκάμισο με σούρα στο πλάι

59,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil με δαντέλα

229,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φούστα κλος εμπριμέ

79,20 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με κεντητό logo

49,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μίντι με τουνίκ

198,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Μπλούζα ασυμμέτρη με λεπτομέρειες δερματίνης

69,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι φλοράλ με βολάν

151,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα pencil με δαντέλα

229,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με χρυσά κουμπιά

75,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Μπλούζα crop με λάστιχο

59,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα με κεντημένες πέτρες στο γιακά

159,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρμα ολόσωμη στράπλες καρώ

49,50 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με ζώνη

179,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μίντι φλοράλ με βολάν

151,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Μπλούζα κρουαζέ με βολάν μανίκια

63,20 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα animal print με ένα ώμο

119,20 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με κουμπιά στο μανίκι

74,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με 70s print

95,20 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα σεμιζιέ μάξι με τρία χρώματα

111,20 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι εξώπλατο

48,00 €

Shop

EIGHT by ACCESS FASHION

Πουκάμισο βαμβακερό με έθνικ κεντήματα

69,60 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Μπλούζα κοντομάνικη με στρας

49,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *