Σολωμός σε φύλλο κρούστας με πράσο

VIEWS

1/52/53/54/55/5 3.80 / 5 (5 αξιολογήσεις)
Loading...

Παρά την εντυπωσιακή εμφάνιση, το συγκεκριμένο πιάτο έχει απλά υλικά και είναι ιδανικό είτε για μια καθημερινή είτε για ένα τραπέζι με φίλους. Αν σας αρέσει ο σολωμός δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα τον απολαύσετε! Το φιλέτο θα παραμείνει ζουμερό στο φύλλο κρούστας και τα πράσα με την κρέμα γάλακτος θα του δώσουν βουτυράτη γεύση.

Υλικά:

  • 2 φιλέτα σολωμού (χωρίς δέρμα) 200-250γρ το καθένα.
  • 3 πράσα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 75γρ. κρέμα γάλακτος
  • 4 φύλλα κρούστας
  • 1/2 κ.γ. ξερό θυμάρι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το άλειμμα του φύλλου

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι με καπάκι
  3. Ρίχνουμε τα πράσα και τα σωτάρουμε για 2-3 λεπτά
  4. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν μαλακά με κλειστό καπάκι, γύρω στα 10 λεπτά
  5. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και το θυμάρι
  7. Βουτυρώνουμε ελαφρά μικρό ταψί ή μια επιφάνεια σιλικόνης
  8. Χρησιμοποιούμε 2 φύλλα κρούστας για κάθε “φάκελο”. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε τα φύλλα
  9. Τοποθετούμε το ένα φιλέτο σολωμού στη μια άκρη του φύλλου, προσθέτουμε από επάνω το μισό μείγμα πράσου και διπλώνουμε. Φτιάχνουμε αντίστοιχα και το δεύτερο φάκελο
  10. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ελαφρά τα φάκελα και ψήνουμε για 25 λεπτά

 

thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μακρύ με βολάν και έξω ώμους

179,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κοντό εμπριμέ

110,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με πολύχρωμο print

73,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

FOREL

Σακάκι μονόκουμπο oversized

129,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Φόρεμα σεμιζιέ κοντό με print

67,50 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μακρύ εμπριμέ με βολάν

135,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα fairytale από μουσελίνα

119,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με κοντό μανίκι

109,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα με φερμουάρ και στάμπα

79,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα κρουαζέ με καμπάνα μανίκι

105,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Παντελόνα με φάσα στο πλάι

99,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα κρουαζέ lurex

149,00 €

Shop
thumb

ACCESS FASHION

Φόρεμα εμπριμέ χυτό με τιράντα

199,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα μάξι κρουαζέ με κοντό μανίκι

109,00 €

Shop

SPELL by ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι με τιράντα αλυσίδα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα σατέν με print εμπρός

65,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνα από διπλή μουσελίνα

88,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κοντομάνικη με στάμπες

73,00 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Πουκάμισο από οργανικό βαμβάκι

77,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Φόρεμα σεμιζιέ με όψη τζην

82,50 €

Shop
thumb

BARILOCHE

Μπλούζα εμπριμέ με κουμπάκια

74,00 €

Shop

ACCESS FASHION

Φόρεμα μάξι εμπριμέ με ανοιχτή πλάτη

179,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα pencil με φιόγκους

163,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι κρεπ σε κλασσική γραμμή

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα κρεπ με στάμπα

73,00 €

Shop
thumb

FOREL

Μπλούζα αμάνικη μπροντερί με βολάν

89,00 €

Shop
thumb

FOREL

Παντελόνι λινό με λάστιχο στη μέση

69,00 €

Shop
thumb

FOREL

Φόρεμα με κρουαζέ μπούστο και λοξή φούστα

169,00 €

Shop
thumb

FOREL by Vassilis Zoulias

Φόρεμα floral pencil

149,00 €

Shop
thumb

HEAVY TOOLS

Φόρεμα αμάνικο με δαντέλα στο πάνω μέρος

72,00 €

Shop

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *