…και άλλα

Tips #003: Τραγανή Τάρτα

Για να διατηρήσουμε μια τάρτα τραγανή, να μην «ρουφήξει δηλαδή» υγρασία από τη γέμιση, λίγο πρίν ολοκληρωθεί το ψήσιμό της αλείφουμε την επιφάνειά της με ασπράδι αυγού και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο ακόμα injection steroids sachets

Δεκ 2010 0 0

Tips #002 : Η θερμοκρασία του κρέατος

Για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι ψημένο χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος το οποίο θα «μπήξετε» στο πιο παχύ σημείο του.

Δεκ 2010 101 0

Tips #001: Ζεστάνετε τα πιάτα!

Πάντα και ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες, να σερβίρετε το φαγητό σε ζεστά πιάτα. Μπορείτε να ζεστάνετε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων (βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν σημεία με μέταλλο – όπως χρυσό ή πλατίνα) ή στον φούρνο στην λειτουργία αέρα σε χαμηλή θερμοκρασία

Δεκ 2010 0 0

Σαμπάνια: Οι φυσαλίδες της Γιορτής!

Ο όρος «σαμπάνια» αφορά το (αφρώδες) κρασί με προστατευόμενη προέλευση από την περιοχή της Καμπανίας, της πιο βόρειας οινοπαραγωγικής περιοχής της Γαλλίας, με «πρωτεύουσα» το Epernay. Έτσι επιτρέπεται να ονομάζεται μόνο ο οίνος που παράγεται στην περιοχή αυτή, και με βάση συγκεκριμένη μέθοδο οινοποίησης.

Δεκ 2010 0 1