Μπουρέκι Κολοκύθας με Δυόσμο και Μυζήθρα

Παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης

    Ψάχνω, βρίσκω, διαβάζω, μαγειρεύω, μοιράζομαι...

    Τα πιο Πρόσφατα

      Πίτα με χοιρινό, πατάτα & μπαχαρικά

      Πίτα με χοιρινό, πατάτα & μπαχαρικά

      0 σχόλια

      Μια γιορτινή πίτα από τις γαλλόφωνες περιοχές του Καναδά κατάλληλη όμως για όλες τις περιστάσεις. Ο συνδυασμός του χοιρινού με τα μπαχαρικά είναι πραγματικά εξαιρετικός και η πατάτα εξασφαλίζει ένα, όσο πρέπει, στεγνό αποτέλεσμα.

      Συνέχεια »
      Κριθαρότο με πικάντικο λουκάνικο

      Κριθαρότο με πικάντικο λουκάνικο

      0 σχόλια

      Η μαμά μας και η γιαγιά μας μάλλον θα το έλεγε γιουβέτσι αλλά όπως και να το πεις το κριθαράκι είναι σίγουρα αυτό που λέμε comfort food. Ένα πικάντικο λουκάνικο δίνει στο “comfort” λίγη σπιρτάδα σε ένα πανεύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία πιάτο.

      Συνέχεια »
      3+1 Συνταγές για Μηλόπιτα!

      3+1 Συνταγές για Μηλόπιτα!

      0 σχόλια

      Η μηλόπιτα είναι μια από τις μεγάλες μου αδυναμίες… μου αρέσει σε κάθε εκδοχή… σε βαθμό που δεν θυμάμαι να έχω δοκιμάσει μηλόπιτα και να μη μου αρέσει. Έχω δοκιμάσει και έχω καταλήξει σε 3 συνταγές τις οποίες φτιάχνω ανάλογα με τη διάθεση και το χρόνο.

      Συνέχεια »
      Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ

      Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ

      0 σχόλια

      Ο φρέσκος κόλιανδρος αναφέρεται σε πολλές συνταγές αλλά δυστυχώς είναι μάλλον δύσκολο να τον βρεις. Συνήθως τον βρίσκεις σε λαϊκές αγορές και σε “ενημερωμένα” μανάβικα και σε αυτά νωρίς το πρωί. Επίσης συχνά αναφέρεται ως υποκατάστατό του ο μαϊντανός πράγμα που είναι σχεδόν λάθος διότι η ομοιότητα που έχουν είναι μόνο στην όψη και σε καμία περίπτωση στο άρωμα ή στην γεύση.

      Συνέχεια »
      Τιραμισού χωρίς Αυγά

      Τιραμισού χωρίς Αυγά

      1 Σχόλιο

      Δροσερό ιταλικό γλυκό, ιδανικό για τους λάτρεις του καφέ! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδιαίτερα ελαφριά καθώς δεν έχει αυγά αλλά ούτε και κάποιο λικέρ στα σαβαγιάρ. Ωστόσο η κρέμα παρόλο που είναι αέρινη έχει μασκαρπόνε και κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά!

      Συνέχεια »